Nosalty logó

Pizzadog

Gerzsenyi Flóra

Pizzadog

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt (00s)
380 ml ásványvíz
16 g só
3 g instant élesztő
4 ek olívaolaj
100 g mozzarella (pizzamozzarella apró kockákra vágva)
1 kg frankfurti virsli (10 darab)
50 g mustár
50 g ketchup
100 g sült hagyma
50 g olívaolaj

Tápanyag és kalória

618

Kalória

21.2g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

116.4g

Víz

73.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
38g ásványvíz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g instant élesztő

1 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
10g mozzarella

30 kcal
100g frankfurti virsli

269 kcal
5g mustár

3 kcal
5g ketchup

5 kcal
10g sült hagyma

56 kcal
5g olívaolaj

44 kcal

Összesen 618 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
380g ásványvíz

0 kcal
16g só

0 kcal
3g instant élesztő

10 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g mozzarella

299 kcal
1000g frankfurti virsli

2690 kcal
50g mustár

30 kcal
50g ketchup

51 kcal
100g sült hagyma

563 kcal
50g olívaolaj

442 kcal

Összesen 6188 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

21.9g finomliszt

80 kcal
16.7g ásványvíz

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0.1g instant élesztő

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
4.4g mozzarella

13 kcal
43.8g frankfurti virsli

118 kcal
2.2g mustár

1 kcal
2.2g ketchup

2 kcal
4.4g sült hagyma

25 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

39.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2427.2 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

332 mg
Vas

4 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

1737 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

116.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

603 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 618 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

211.5 g

Zsír

Összesen

390.8 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

177 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

739 mg

Ásványi anyagok

Összesen

24272.4 g
Cink

28 mg
Szelén

482 mg
Kálcium

3325 mg
Vas

45 mg
Magnézium

327 mg
Foszfor

2690 mg
Nátrium

17370 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

442.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1164.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

985 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

964 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

6031 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 6188 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1064.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

146 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

761 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

264 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A lisztet egy nagy keverőtálba tesszük, és vájunk bele egy mélyedést. A vizet egy mérőkancsóban összekeverjük a sóval és az élesztővel. Beleöntjük a lisztgödörbe, csurgatunk hozzá olívaolajat, és kézzel vagy géppel szépen elkezdjük összedolgozni.
Egy kissé lágy, nyúlós tésztát fogunk kapni. Habkártyával vagy spatulával segíthetünk az eldolgozásban.
Miután összeállt, a tálban párszor hajtogassuk át a tésztát fentről lefele. A folyamatot 30 perces pihentetéssel ismételjük meg 3-4-szer. Ettől lesz jó levegős és buborékos! Légmentesen lezárva tegyük hűtőbe legalább 48 órára, de akár 5-6 napra is lehet.
48 óra után osszuk szét a tésztát 10 egyenlő részre, gombócozzuk ki, fedjük le légmentesen, majd szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni 2-3 órát. Ez alatt melegítsük elő a sütőt a lehető legmagasabb hőfokra, 220-250 fokra.
Ha a tészták kissé szétfolytak, akkor sütés előtt óvatosan formázzuk újra őket. Kukoricalisztes deszkán alakítsuk a tésztát, a bucikat kissé húzogassuk meg, majd a közepükbe készítsünk egy hosszúkás nyílást, helyet csinálva a belevalóknak. A mélyedésbe helyezzünk egy marék sajtot, locsoljuk meg 1 evőkanál olívával és nyomkodjuk bele a kissé beirdalt virslit (hogy sülés közben ne durranjon szét). A papucsokat helyezzük egyből a sütőbe (annak is az aljára), ha van rá mód, forró pizzakőre vagy előmelegített tepsire. Kb. 10 alatt elkészül. Kísérjük figyelemmel a sülést, és forgassuk meg őket, ha szükséges.
Még melegen nyomjunk rá mustár, ketchupot, és szórjuk meg bőségesen sült hagymával. Sőt savanyú uborkát vagy káposztát is pakolhatunk rá!

Recept infó

Nem győzzük hangsúlyozni, mennyire finomak ezek a kis papucsok, az egyetlen probléma az, hogy soha többé nem akartok majd visszatérni a bolti verziókhoz. A pizzatészta az igazán extra benne, amitől ellenállhatatlan, a feltétek pedig igazi hotdog-klasszikusok: virsli, mustár, ketchup és ropogós sült hagyma. Sőt, legközelebb a savanyúság sem hiányozhat róla!

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Chilis fehérbabos-ricottás kelt pizza

Túrópizza

Pizzakoszorú

Pizza húsvéti maradékokból

Vegetáriánus teljes kiőrlésű pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.

Életmód

Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...

A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.

Életmód

Az étrend, amitől az LDL-koleszterinszint is csökkenhet, és a zsírmáj...

Az egészséges étrendekről legtöbbször a mediterrán étrend jut eszünkbe, pedig van egy északi változat is, amely hasonló alapelvekre épül. Az úgynevezett északi étrend a Dániában, Finnországban, Izlandon, Norvégiában és Svédországban hagyományosan fogyasztott élelmiszerekből merít, és a szezonális, helyi alapanyagokat helyezi előtérbe.

Még több cikk

Top Receptek

tócsni

Friss receptek

Még több friss recept