Nosalty logó

Pizzás bejgli thang zong módszerrel

helena26

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Thang zong

1.5 púpozott ek finomliszt
125 ml víz

Kelt tészta

50 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
2 dl tej (szükség szerint)
1 teáskanál cukor
2 kávéskanál só (ízlés szerint)
5 dkg vaj
1 db tojás (a tetejét megkenni)

Töltelék

20 dkg sonka
15 dkg füstölt szalonna
20 dkg sajt
8 ek pizzaszósz

Tápanyag és kalória

1136

Kalória

41.8g

Fehérje

108.5g

Szénhidrát

56.3g

Zsír

119.6g

Víz

167.1g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

Thang zong

8g finomliszt

27 kcal
31g víz

0 kcal

Kelt tészta

125g finomliszt

455 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal

Töltelék

50g sonka

69 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
50g sajt

176 kcal
30g pizzaszósz

16 kcal

Összesen 1136 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

Thang zong

30g finomliszt

109 kcal
125g víz

0 kcal

Kelt tészta

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal
8g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

200g sonka

276 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
200g sajt

704 kcal
120g pizzaszósz

65 kcal

Összesen 4542 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

Thang zong

1.8g finomliszt

7 kcal
7.5g víz

0 kcal

Kelt tészta

30g finomliszt

109 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
12g tej

7 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
3g vaj

21 kcal
3.3g tojás

4 kcal

Töltelék

12g sonka

17 kcal
9g füstölt szalonna

59 kcal
12g sajt

42 kcal
7.2g pizzaszósz

4 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

56.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2723.1 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

432 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

1755 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

119.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

263 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 1136 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

167.1 g

Zsír

Összesen

225 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

669 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10892.2 g
Cink

14 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

1728 mg
Vas

10 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

1673 mg
Nátrium

7021 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

433.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

478.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1054 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

408 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

1043 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

339 micro

Összesen 4542 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

653 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

421 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

Thang zong

Elkészítjük a vizes-lisztes mártást, a thang zong-ot. A 125 ml vízben elkeverjük az 2,5 dkg lisztet, sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
Az élesztőt kevés meleg tejben felfuttatjuk.
Kenyérsütőgép edényébe belekészítjük a hozzávalókat, és kidolgoztatjuk a tésztát.
Duplájára kelesztjük.
Deszkára öntjük, átgyúrjuk, két részre osztjuk.
Külön-külön kinyújtjuk, megkenjük a pizzaszósszal, megszórjuk az apró kockára vágott sonkával és kockára vágott szalonnával.
Szorosan felcsavarjuk, majd tepsibe helyezzük.
Tetejét megkenjük tojással, kelesztjük újra legalább 30 percig.
Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 25-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Most pizzatekercset sütöttem ezzel a módszerrel. Férjemnek sokkal jobban ízlett, mint a klasszikus pizza. A tésztája finom, rugalmasan puha volt. 4 nap után is olyan volt, mintha aznap sütöttem volna.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Töltött pizzás csavart karika

Töltött kocka pogácsa

Káposztás kapusznyika

Töltött korongok Péter konyhájából

Szatmári szilvalekváros kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept