Nosalty logó

Pizzás csiga házi levelestésztából (Pizzás csiga 2.)

Name: Pizzás csiga házi levelestésztából (Pizzás csiga 2.)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 30 dkg Vaj; 5 dkg Porcukor; 2 dkg Élesztő; 1 dkg Só; 2 dl Tej; 2 db Tojás; 400 g Konzerv paradicsom hámozott; 0 ízlés szerint Bazsalikom lehetőleg friss; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
30 dkg vaj
5 dkg porcukor
2 dkg élesztő
1 dkg só
2.5 dl tej
2 db tojás

A pizzaszószhoz

400 g konzerv paradicsom (hámozott)
bazsalikom ízlés szerint (lehetőleg friss)
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

936

Kalória

15.8g

Fehérje

92.3g

Szénhidrát

56g

Zsír

115.6g

Víz

201g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
60g vaj

430 kcal
10g porcukor

39 kcal
4g élesztő

4 kcal
2g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
22g tojás

28 kcal

A pizzaszószhoz

80g konzerv paradicsom

13 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

28 kcal

Összesen 936 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g vaj

2151 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g élesztő

21 kcal
10g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
110g tojás

138 kcal

A pizzaszószhoz

400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 4677 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

30.1g finomliszt

110 kcal
18.1g vaj

129 kcal
3g porcukor

12 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
0.6g só

0 kcal
15g tej

8 kcal
6.6g tojás

8 kcal

A pizzaszószhoz

24.1g konzerv paradicsom

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

56 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1243.8 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

127 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

846 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

115.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

459 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

434 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

307 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2196 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 936 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

79 g

Zsír

Összesen

279.8 g
Telített zsírsav

160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1005 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6219 g
Cink

8 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

635 mg
Vas

11 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

947 mg
Nátrium

4229 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

461.7 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

577.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2295 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

374 micro
Kolin:

428 mg
Retinol - A vitamin:

2168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1534 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

918 micro

Összesen 4677 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374.2 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

661 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztből 5 dkg -t elveszünk, a vajból is elveszünk 5 dkg-t. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, a lisztet az 5 dkg vajjal és a többi hozzávalóval összekeverjük, és megdagasztjuk. Majd 30 percig pihentetjük.
Addig a vajat a liszttel összegyúrjuk, és téglalap alakúvá formázzuk. Vigyázat! Ha a vaj túl kemény, kiszakítja a tésztát, ha pedig meleg helyiségben készítjük, és folyékony a vaj, akkor tegyük a vajat hűtőbe kicsi időre vagy hűvős helyre.
A kelesztett tésztát kinyújtjuk, és a vajas részt beburkoljuk vele. Majd megfordítjuk, és újra kinyújtjuk. Kézzel 3 részre osztjuk, majd a jobb oldali részt behajtjuk, és a baloldali részt a jobb oldali rész tetejére hajtjuk. Utána 20 percre hűtőbe tesszük. Majd megint kinyújtjuk, azután 4 részre osztjuk a kezünkkel. A két oldalt behajtjuk, és egymásra rakjuk a két oldalt, majd megint 20 percig pihentetjük. Utána újra meghajtogatjuk (az utóbbi módon), és pihentetjük megint 20 percig (folpackkal takarjuk le, hogy ne száradjon meg a teteje).
Formázás: készíthetünk belőle akár kakaós vagy pizzás csigát, és még sok mindent, amit a pékségekben láthatunk. Sütés előtt 15 percet pihentetjük. A kakaós csigánál a csigának a tetejét tojásfehérjével lekenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Sokszor furdalt a kiváncsiság, amikor megláttam a boltban a becsomagolt pizzás csigát, hogy milyen tésztából készítik, és én azt hogyan tudnám előállítani otthon. Apukámtól kaptam két könyvet (címe: Cukrászati ismeretek), de az csak a második része volt, az első hiányzott. A suliba is elvittem megmutatni. Az osztálytársam mamájának megvolt ez az első rész, és kölcsönkaptam tőlük. Ebből néztem ki a receptet, és a képen az eredmény. Én ezt általában előző este készítem el, és a hűtőben hagyom folpackkal letakarva, és reggel kicsit korábban felkelek, kisütöm még suliba menés előtt, hogy finomat reggelizzenek a tesóim és a szüleim.

Hasonló receptek

Összes sós csiga

Sajtos-köményes tekercs

Pesztós leveles csiga nagyon gyorsan

Medvehagymás kelt csiga 2. - aszalt paradicsomos

Baconos-kelkáposztás kelt csigák

Pizzás-sajtos csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept