Nosalty logó

Pizzás csiguszok

Name: Pizzás csiguszok
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 50 dkg Vaj; 5 dkg Friss élesztő; 5 dl Tej; 10 dkg Cukor; 10 g Só; 2 db Tojássárgája; 20 ek Pizzaszósz; 20 dkg Sonka; 20 dkg Mexikói keverék; 40 dkg Trappista sajt

adelka05

Pizzás csiguszok

10adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

1 kg finomliszt
50 dkg vaj
5 dkg friss élesztő
5 dl tej
10 dkg cukor
10 g só
2 db tojássárgája

töltelék

20 ek pizzaszósz
20 dkg sonka
20 dkg mexikói keverék
40 dkg trappista sajt

Tápanyag és kalória

1011

Kalória

28.5g

Fehérje

95.4g

Szénhidrát

56.1g

Zsír

69.7g

Víz

200.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

100g finomliszt

364 kcal
50g vaj

359 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
10g cukor

39 kcal
1g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

töltelék

30g pizzaszósz

16 kcal
20g sonka

28 kcal
20g mexikói keverék

18 kcal
40g trappista sajt

141 kcal

Összesen 1011 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
500g vaj

3585 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
500g tej

280 kcal
100g cukor

387 kcal
10g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

töltelék

300g pizzaszósz

162 kcal
200g sonka

276 kcal
200g mexikói keverék

184 kcal
400g trappista sajt

1408 kcal

Összesen 10104 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

30.3g finomliszt

110 kcal
15.2g vaj

109 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
15.2g tej

8 kcal
3g cukor

12 kcal
0.3g só

0 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

töltelék

9.1g pizzaszósz

5 kcal
6.1g sonka

8 kcal
6.1g mexikói keverék

6 kcal
12.1g trappista sajt

43 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

28.5 g

Zsír

Összesen

56.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1729 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

367 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

962 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

483 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

476 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 1011 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

284.8 g

Zsír

Összesen

561.2 g
Telített zsírsav

333 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

2001 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17290 g
Cink

25 mg
Szelén

429 mg
Kálcium

3667 mg
Vas

19 mg
Magnézium

411 mg
Foszfor

3114 mg
Nátrium

9616 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

954.1 g
Cukor

137 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

697.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4832 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

171 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

828 micro
Kolin:

604 mg
Retinol - A vitamin:

4755 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

941 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 10104 kcal

11% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

523.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

111 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

tészta

Először is vajalapot kell készítenünk. A vajat összegyúrjuk 20 dkg liszttel. 14 dkg-t leveszünk belőle, és félrerakjuk a tésztához. A maradékból négyzetet formázunk, és hűtőbe tesszük.
A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, belerakjuk a cukrot és a tojássárgáját, majd jól összekeverjük. A maradék lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a maradék vajat és az élesztőt keveréket, majd jól összegyúrjuk. Deszkára borítjuk, cipót formázunk belőle, és keresztet vágunk a tetejébe, majd letakarva 30 percet pihentetjük.
A tészta közepét hagyjuk kissé vastagabbra, négy irányban kinyújtjuk a tésztát, mint egy X-et. Helyezzük rá a vajalapot, és ráhajtogatjuk a tésztát. Elkezdjük kinyújtani a tésztát. Ha ez megvan, SZIMPLÁN behajtjuk a tésztát, ami annyit takar, hogy a tésztát széltében 3 részre osztjuk, 2/3-ig behajtjuk, majd a másik 1/3-ot ráhajtjuk a behajtott tésztára. Újra kinyújtjuk a tésztát, most pedig DUPLÁN fogjuk hajtogatni. A tésztát 4 részre osztjuk, 2 oldalról behajtjuk a feléig, majd újra félbehajtjuk. Hűtőben fél órát hagyjuk pihenni.
A tésztát kinyújtjuk, és újra hajtogatunk rajta egy duplát, majd visszarakjuk a hűtőbe újabb fél órára. Amíg a tészta pihen, megfőzzük a mexikói zöldségkeveréket, ha kihűlt, összekeverjük a már felkockázott sonkával és a lereszelt sajt felével.
A tésztát kinyújtjuk, megkenjük pizzakrémmel, majd megszórjuk a zöldséges-sonkás-sajtos keverékkel, és lazán feltekerjük.
1 cm vastag szeleteket vágunk, majd sütőpapírral bélelt tepsiben sajtot szórunk a tetejére, és még fél órát kelesztjük.
200 fokos sütőbe toljuk, és addig sütjük, míg a sajt megpirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 70 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A pizzás csiga nálunk az egyik legnagyobb kedvenc. Frissen vagy akár másnap is isteni puha.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Ferdinánd tekercs kicsit másképp

Diós-fahéjas csiga Gabystól

Darázsfészek Iluskától

Pizzás csigák Édes Mézestől

Édes és sós csigák Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept