Nosalty logó

Pizzás fonákcsigák

Name: Pizzás fonákcsigák
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 3 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 2 tk Só; 5 dkg Margarin; 2 ek Tej; 2 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Paradicsomlé; 2 csapott ek Finomliszt; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Oregánó morzsolt; 1 ek Ketchup

Andi80_

Pizzás fonákcsigák

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
3 dl tej
1 teáskanál cukor
2 tk só
5 dkg margarin
2 ek tej

A töltelékhez

2 kis fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 dl paradicsomlé
2 csapott ek finomliszt
1 tk só
bors ízlés szerint
1 tk oregánó (morzsolt)
1 ek ketchup

Tápanyag és kalória

451

Kalória

11.4g

Fehérje

73.3g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

61.2g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
4g élesztő

4 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

3 kcal
2g só

0 kcal
8g margarin

60 kcal
3g tej

2 kcal

A töltelékhez

17g vöröshagyma

6 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
33g paradicsomlé

6 kcal
3g finomliszt

12 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g ketchup

3 kcal

Összesen 451 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
5g cukor

19 kcal
14g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
20g tej

11 kcal

A töltelékhez

100g vöröshagyma

36 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
20g finomliszt

73 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
15g ketchup

15 kcal

Összesen 2705 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

39.3g finomliszt

143 kcal
2g élesztő

2 kcal
23.6g tej

13 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.1g só

0 kcal
3.9g margarin

28 kcal
1.6g tej

1 kcal

A töltelékhez

7.9g vöröshagyma

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
15.7g paradicsomlé

3 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
1.2g ketchup

1 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1678.5 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

1413 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

61.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3314 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 451 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.4 g

Zsír

Összesen

69.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10070.9 g
Cink

7 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

513 mg
Vas

8 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

718 mg
Nátrium

8478 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

439.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

367.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

460 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

384 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

903 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

19883 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 2705 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

791.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

666 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1562 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
Egy tálba öntjük a lisztet, a felfutott élesztőt, a sót, a szobahőmérsékletű margarint és alaposan kidagasztjuk.
Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A hagymákat megpucoljuk, kockára vágjuk és az olajon üvegesre pirítjuk, ráöntjük a paradicsomlevet, felfűszerezzük, majd ha forr, rászórjuk a lisztet és sűrűre főzzük vele, belekavarjuk a ketchupot.
A megkelt tésztát lisztezett felületen fél cm vastag, téglalap alakra nyújtjuk.
A hosszában a tészta feléig megkenjük a szósszal, feltekerjük, majd óvatosan megfordítjuk úgy, hogy a tészta alja felülre kerüljön.
A fonákát is megkenjük a tészta feltekert részéig, majd ezt a részt is feltekerjük.
Kb. 3 cm széles csigákat vágunk le. Kicsit igazítunk rajtuk, hogy szép formájuk legyen, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk állítva (hogy a vágott rész felfelé nézzen), egymástól távolabb.
Meleg helyen még további 30 percet kelesztjük.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, 15 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva 10 percet még hagyjuk puhulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28×38

Szombati vendégek fogadására készült előző délután. Bográcsozásra készültünk, de olyan rossz volt az idő, hogy bent készült el a babgulyás és ez a fincsi, puha csiga lett a második fogás. Légmentesen elzárva még másnap is puha. 14 db fonákcsiga lett belőle. A nevét az elkészítés módja után kapta. Tipp: A fonákcsigák levágásakor érdemes a kést a tölteléktől letörölni és lisztbe mártani, minden egyes vágáskor.

Hasonló receptek

Összes töltött tekercs

Darált húsos-gombás hasé

Pizzás falatka

Baconös-sajtos karácsonyfa leveles tésztából

Káposztás tekercs Ritától

Töltött leveles tészta tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept