szósz paradicsomszósz

Pizzaszósz Glaser konyhájából

Glaser

Glaser

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 750 g paradicsom (érett)
• 2 ek olívaolaj
• 1 közepes db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tk oregánó
• 1 tk bazsalikom
• 0.5 tk chilipehely
• 2 teáskanál cukor
• 1 tk só

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

30

Kalória

0.7g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

1.5g

Zsír

65.6g

Víz

-

Koleszterin

917mg

Élelmi rost

2.8g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 63g paradicsom

  11 kcal

• 1g olívaolaj

  12 kcal

• 8g vöröshagyma

  3 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

• 1g só

  0 kcal

Összesen 30 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 750g paradicsom

  135 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 1g bazsalikom

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 7g só

  0 kcal

Összesen 363 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 84.8g paradicsom

  15 kcal

• 1.8g olívaolaj

  16 kcal

• 10.2g vöröshagyma

  4 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0.1g oregánó

  0 kcal

• 0.1g bazsalikom

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 1.1g cukor

  4 kcal

• 0.8g só

  0 kcal

Összesen 40 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.7 g

Zsír

• Összesen

  1.5 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  267.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  18 mg

• Nátrium

  230 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.2 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  65.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  27 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  63 micro

• β-karotin

  284 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1608 micro

• Lut-zea

  84 micro

Összesen 30 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.1 g

Zsír

• Összesen

  17.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3206.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  128 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  96 mg

• Foszfor

  218 mg

• Nátrium

  2756 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  50.2 g

• Cukor

  33 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  787.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  318 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  112 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  80 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  131 micro

• Kolin:

  58 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  758 micro

• β-karotin

  3410 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  19298 micro

• Lut-zea

  1003 micro

Összesen 363 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.9 g

Zsír

• Összesen

  2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  362.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  25 mg

• Nátrium

  312 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.7 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  89.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  36 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  86 micro

• β-karotin

  386 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  2183 micro

• Lut-zea

  113 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

1. A paradicsomokat leöntjük lobogó vízzel, hagyjuk kb. 1 percet benne állni, majd kivesszük, és meghámozzuk. A paradicsomokat durvára vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
3. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, hozzáadjuk a hagymát, oregánót, bazsalikomot, chilit. Kb. 4 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és további 1 percet dinszteljük.
4. Hozzáadjuk a paradicsomot, cukrot és a sót. A hőmérsékletet közepesre állítjuk, és lefedve kb. 30 percet főzzük.
5. Botmixerrel pürésítjük, és most fedő nélkül, további 10-15 percet főzzük, míg eléri a kívánt sűrűséget. Megkóstoljuk, ha szükséges, utána ízesítünk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 45 p

Friss paradicsom helyett elkészíthetjük hámozott paradicsomkonzervvel is. 

Hasonló receptek

Összes paradicsomszósz

Paradicsomos pizzaszósz

Fűszeres házi ketchup

Paradicsomos mascarpone szósz

Paradicsommártás (rántással)

Pizzaszósz házilag Iluska konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vaníliaszósz
• mártogatós
• joghurtos szósz
• karamellöntet
• majonéz

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Meddig lehet még ősszel virágokat ültetni? Kertészet segít, mikre figyelj...

Nem minden virágnak árt a hideg! Mutatjuk, meddig érdemes ősszel ültetni, mely növények bírják a fagyot, és mit tehetsz a későn elültetett virágokért.

Gasztro

Nem csak az emésztést érinti: 6 meglepő tünet, ami bélflóraproblémára...

A bélrendszer állapotát hajlamosak vagyunk elsősorban olyan panaszokkal összekötni, mint a puffadás, a hasmenés vagy éppen a székrekedés. A bélben élő mikroorganizmusok közössége, vagyis a bélmikrobiom azonban ennél jóval több folyamatban vesz részt. Kapcsolatban áll az immunrendszer működésével, az anyagcserével, az idegrendszerrel, sőt a bőr állapotával is.

Gasztro

15 menzás fogás, amit annyira imádtunk, hogy visszamennénk érte az...

Grízes tészta, paradicsomos húsgombóc és más klasszikusok: idézd fel a gyerekkori menzák kedvenc fogásait, és válogass a nosztalgikus receptek közül!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gyümölcsös húsok

Főtt marhahús meggymártással és petrezselymes burgonyával

Sokak nagy kedvence a meggyszószos főtt marha, amiért nálunk a szerkesztőségben egyenesen odavannak, ment is érte a tolongás. Viszont mi most elkészítettük a prémiumabb változatát, ami ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tejmentes gofri
• Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
• Születésnapi dupla torta
• Félbarna kovászos kenyér Marci konyhájából
• Túrós-almás rakott kifli
• Erdélyi csorba

Még több friss recept