Nosalty logó

Pizzatekercs Tésztásfültől

Name: Pizzatekercs Tésztásfültől
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 20 dkg Rétesliszt; 1 kávéskanál Só; 3 dkg Friss élesztő; 1 dl Víz; 1 dl Tej; 3 db Édesítőszer tabletta; 1 dl Napraforgó olaj; 3 ek Pizzaszósz; 15 dkg Gépsonka; 15 dkg Trappista sajt reszelt

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt
1 kávéskanál só
3 dkg friss élesztő
1.5 dl víz
1.5 dl tej
3 db édesítőszer (tabletta)
1.5 dl napraforgó olaj

Töltelék

3 ek pizzaszósz
15 dkg gépsonka
15 dkg trappista sajt (reszelt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

837

Kalória

26.8g

Fehérje

94.8g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

69.9g

Víz

36.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

80g finomliszt

291 kcal
40g rétesliszt

146 kcal
1g só

0 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
30g víz

0 kcal
30g tej

17 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal

Töltelék

9g pizzaszósz

5 kcal
30g gépsonka

41 kcal
30g trappista sajt

106 kcal

Összesen 837 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
4g só

0 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
150g víz

0 kcal
150g tej

84 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Töltelék

45g pizzaszósz

24 kcal
150g gépsonka

207 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 4186 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

28.4g finomliszt

104 kcal
14.2g rétesliszt

52 kcal
0.3g só

0 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
10.7g víz

0 kcal
10.7g tej

6 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
9.1g napraforgó olaj

80 kcal

Töltelék

3.2g pizzaszósz

2 kcal
10.7g gépsonka

15 kcal
10.7g trappista sajt

38 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1457.4 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

254 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

852 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

69.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 837 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

134.2 g

Zsír

Összesen

185.8 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7286.8 g
Cink

11 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

1271 mg
Vas

9 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

1311 mg
Nátrium

4260 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

474 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

349.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

473 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

53 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

423 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

470 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 4186 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

518.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

90 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

303 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet átszitáljuk a sóval.
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben 3 db tablettával. (A tésztája sokkal finomabb lesz tablettával.)
Amikor az élesztő felfutott, belekeverjük a lisztbe az olajjal, 1,5 dl vízzel. Alaposan meggyúrjuk a tésztának valót. Ne legyen kemény! Amikor ujjal benyomjuk, rugalmasan visszaugrik. Félretesszük keleszteni 45 percre.
Amikor a tészta kétszerese kel, lisztezett deszkára kiborítjuk. Kinyújtjuk téglalap (30x40 cm) alakúra, 1,5 cm vastagra. A kinyújtott tésztát megkenjük a pizzaszósszal, meghintjük reszelt sajttal, rászórjuk a vékony csíkokra vágott gépsonkát. Feltekerjük, mintha bejgli lenne. A tekercset feldaraboljuk olyan 3 cm szélesre.
A szilikonos papírral bélelt tepsire helyezzük. Közöttük kellő távolságot hagyva, mert még kelni fog a tészta. Úgy 10 percet még pihentetjük. Megkenjük tojással, a tetejükre is csurgatunk egy kicsit.
A bemelegített sütőbe tesszük, 190 fokon aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40 x 35 x 2

Ma ónos eső volt! A kapun sem tudtunk kimenni! Reggelihez minden volt itthon. Így pizzatekercs volt a reggelink. (2014.02.02) A medve nem látja az árnyékát remélem! :)

Hasonló receptek

Összes sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

Pizzás csiga Évi néni konyhájából

Sós tekercs

Vajdasági sós 2. -tej- és tojásmentes

Krémes bacontekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept