Nosalty logó

Pizzatekercsek Grétitől

Name: Pizzatekercsek Grétitől
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: olasz
Ingredients: 120 dkg Pizzatészta 3 tekercs; 25 dkg Sonka tarja is lehet; 25 dkg Kolbász szalámi is lehet; 25 dkg Gomba; 1 db Padlizsán; 30 dkg Mozzarella; 30 dkg Sajt reszelhető; 2 ek Olívaolaj; 3 közepes db Paradicsom; 2 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 dl Paradicsomlé; 2 teáskanál Oregánó; 2 teáskanál Bazsalikom; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 db Tojás

Gréti

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

120 dkg pizzatészta (3 tekercs)

Töltelékhez

25 dkg sonka (tarja is lehet)
25 dkg kolbász (szalámi is lehet)
25 dkg gomba
1 db padlizsán
30 dkg mozzarella
30 dkg sajt (reszelhető)
2 ek olívaolaj

Szószhoz

3 közepes db paradicsom
2 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
3 dl paradicsomlé
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál bazsalikom
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Kenéshez

1 db tojás

Tápanyag és kalória

572

Kalória

32g

Fehérje

55.4g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

133.5g

Víz

65.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

100g pizzatészta

230 kcal

Töltelékhez

21g sonka

29 kcal
21g kolbász

94 kcal
21g gomba

4 kcal
33g padlizsán

8 kcal
25g mozzarella

75 kcal
25g sajt

88 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Szószhoz

25g paradicsom

5 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Kenéshez

5g tojás

6 kcal

Összesen 572 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

1200g pizzatészta

2760 kcal

Töltelékhez

250g sonka

345 kcal
250g kolbász

1130 kcal
250g gomba

53 kcal
400g padlizsán

95 kcal
300g mozzarella

897 kcal
300g sajt

1056 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Szószhoz

300g paradicsom

54 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 6854 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

31.5g pizzatészta

72 kcal

Töltelékhez

6.6g sonka

9 kcal
6.6g kolbász

30 kcal
6.6g gomba

1 kcal
10.5g padlizsán

2 kcal
7.9g mozzarella

24 kcal
7.9g sajt

28 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Szószhoz

7.9g paradicsom

1 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
7.9g paradicsomlé

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Kenéshez

1.4g tojás

2 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2087.9 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

302 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

1521 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

133.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2903 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 572 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

384.5 g

Zsír

Összesen

360.8 g
Telített zsírsav

177 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

786 mg

Ásványi anyagok

Összesen

25054.5 g
Cink

20 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

3629 mg
Vas

8 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

2711 mg
Nátrium

18252 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

664.2 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

57 mg

Víz

Összesen

1602.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1758 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

276 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

357 micro
Kolin:

353 mg
Retinol - A vitamin:

1538 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

2470 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

34830 micro
Lut-zea

935 micro

Összesen 6854 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658.1 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

95 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

479 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

915 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

Tésztához

Először a szószt készítjük el: a paradicsomokat forrásban lévő vízbe, majd jéghideg vízbe tesszük, hogy héjuktól könnyedén megszabadíthassuk őket.
Közben apróra vágjuk a hagymát, és olívaolajon üvegesre pároljuk.
Ekkor jöhet hozzá az összevágott paradicsom és a fűszerek, pár perc után pedig a paradicsomlé (mindezt készíthetjük hámozott paradicsomkonzervből is), amivel összefőzzük, és besűrűsítjük az egészet, ha kell, turmixoljuk össze.
A sonkát, kolbászt, gombát és a padlizsánt szeleteljük, kockázzuk.
A padlizsánt és a gombát felhasználás előtt egyenként olívaolajon pár percig pirítjuk.
Sütőpapírra kiterítjük a tésztalapokat, megkenjük őket az alapszósszal.
Az egyikbe sonkát és gombát szórunk, a másikat kolbászdarabkákkal hintjük meg, a harmadikra pedig eloszlatjuk a padlizsándarabkákat.
Nagyüzemi sajtszórás, mozzarella morzsolás, majd tekercselés következik.
A tészta végét és tetejét egy felvert tojással megkenjük, és sütőpapíron mehetnek a tekercsek a sütőbe. Ez a három rúd elfér egy nagyalakú tepsiben.
Kétszáz fokon kb. 20perc alatt elkészül a finomság, de ne essünk neki azonnal késsel, várjuk meg, ameddig kicsit kihűl, és akkor szeleteljük.
Friss olajos-ecetes salátával vagy caprese-vel nagyon passzol.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 42x40x5

nosalty-badge További kipróbált receptek

Gyerekzsúrban ettem először pizzatekercset. Lenyűgözött a látvány, aztán az ízek, szóval abbahagyhatatlan evés kezdődött, nem tudtam betelni vele.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Babos-kolbászos-sajtos pizza tojással

Napos pizza

Pizzalabdák

Csavart pizza

Szénhidrátszegény pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept