Pizzatészta rétesliszttel
blanchetyler
2adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 200 g finomliszt
- 50 g rétesliszt
- 1 tk só
- 1.6 dl víz
- 1 teáskanál cukor
- 3.5 g instant élesztő
Tápanyag és kalória
471
Kalória
13.6g
Fehérje
98.6g
Szénhidrát
1.4g
Zsír
94.9g
Víz
-
Koleszterin
3.8g
Élelmi rost
2.8g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
100g finomliszt
364 kcal
-
25g rétesliszt
91 kcal
-
4g só
0 kcal
-
80g víz
0 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
2g instant élesztő
6 kcal
Összesen 471 kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
200g finomliszt
728 kcal
-
50g rétesliszt
182 kcal
-
7g só
0 kcal
-
160g víz
0 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
4g instant élesztő
11 kcal
Összesen 940 kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
47g finomliszt
171 kcal
-
11.8g rétesliszt
43 kcal
-
1.6g só
0 kcal
-
37.6g víz
0 kcal
-
1.2g cukor
5 kcal
-
0.8g instant élesztő
3 kcal
Összesen 222 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
13.6 g
Zsír
-
Összesen
1.4 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1607.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
43 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
29 mg
-
Foszfor
146 mg
-
Nátrium
1363 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
98.6 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
94.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
23 micro
Összesen 471 kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
27.2 g
Zsír
-
Összesen
2.7 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3214.5 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
85 mg
-
Kálcium
45 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
59 mg
-
Foszfor
292 mg
-
Nátrium
2726 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
197.2 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
189.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
-
Kolin:
27 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
45 micro
Összesen 940 kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.4 g
Zsír
-
Összesen
0.6 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
755.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
11 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
69 mg
-
Nátrium
641 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
46.3 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
44.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
11 micro
Összesen 222 kcal
Elkészítés
- Keverjük össze a kétféle lisztet és a sót egy nagyobb tálban, és a kezünkkel formáljunk krátert a keverékből.
- Oldjuk fel a cukrot a meleg vízben, majd szórjuk bele az élesztőt,és fél perc alatt keverjük teljesen csomómentesre. Pihentessük 5 percet.
- Öntsük az élesztős vizet a lisztkráter közepére, és még a tálban, egy villa segítségével kezdjük el összedolgozni.
- Amikor már villával nem tudjuk keverni, szórjuk ki a munkafelületre, és kezdjük el kézzel gyúrni. Közben fokozatosan adjunk hozzá annyi lisztet, hogy a végén ruganyos, a munkafelületünktől teljesen elváló, nem ragadós tésztát kapjunk. Ha összeállt, még nagyjából 3-4 percig gyúrjuk, majd tegyük félre, ezalatt készítsük elő a feltéteket, és melegítsük elő a sütőt (elektromos sütő: 200 fok, gázsütő: 5-6. fokozat).
- Lisztezett felületen, nyújtófa segítségével nyújtsuk kör alakúra és tetszőleges vastagságúra, majd emeljük egy sütőpapírral bélelt, olajjal vékonyan kikent tepsire, pakoljuk meg tetszőleges feltétekkel, és vastagságtól függően kb. 10-20 perc alatt, a sütő alsó harmadában süssük meg.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
A pizza a kedvenc ételem. Hiába próbálkoztam többször is itthon elkészíteni, soha nem lett olyan jó (sőt, úgy egyáltalán: jó), hogy lemondjak a kényelmes, ám drága pizzarendelésről. Végül ráakadtam Jamie Oliver receptjére, és elkezdtem kísérletezni vele. Pár dolgot módosítottam rajta, és mára ott tartok, hogy ha pizzát ennék, eszembe sem jut rendelni, hiszen a szállítási idő fele alatt készen vagyok a saját verziómmal, és - ami a legfontosabb - végre finomabb is, mint a rendelt pizza. Több szempontból is nagyszerű ez a recept: könnyen nyújtható, vékony és vastag verzióban is isteni, ötvenéves gázsütőben is biztosan jól sikerül. Persze ki kell tapsztalnunk a saját sütőnk adottságait, az én sütőm például inkább a pizza alját süti, így félidőben eggyel feljebb kell raknom a tepsit. Fontos, hogy ez a tészta azonnali sütésre való, nem szabad keleszteni, és bár bírja a fagyasztást, tapasztalatom szerint sokkal finomabb és könnyebben kezelhető a frissen bekevert verzió - és minek is fagyasszuk, amikor öt perc alatt összeállítható? :) Plusz ötlet: isteni grissini készülhet belőle, ha a tésztába zöldfűszereket keverünk (pl. oregano, bazsalikom, kakukkfű), a kinyújtott tésztát csíkokra vágjuk, a csíkokat a tenyerünkkel megsodorjuk, és megsütjük. :)
Hasonló receptek
Pizzatésza 6. - tejjel, tojással
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rösztipizza
A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...
Nizzai pizza, azaz pissaladière
A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...
Tortillapizza 15 perc alatt
Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept