Nosalty logó

Pofonegyszerű teljes kiőrlésű tejes kiflik

Name: Pofonegyszerű teljes kiőrlésű tejes kiflik
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 10 dkg Tönkölybúza liszt; 2 dkg Margarin; 2 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 kávéskanál Só

Eda

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
10 dkg tönkölybúza liszt
2.5 dkg margarin
2.5 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

431

Kalória

17g

Fehérje

75.1g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

16.4g

Víz

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

254 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
6g margarin

45 kcal
63g tej

35 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 431 kcal

15% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1014 kcal
100g tönkölybúza liszt

338 kcal
25g margarin

179 kcal
250g tej

140 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1716 kcal

15% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

42.3g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

143 kcal
14.1g tönkölybúza liszt

48 kcal
3.5g margarin

25 kcal
35.3g tej

20 kcal
3.5g friss élesztő

4 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.6g só

0 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1114 g
Cink

4 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

100 mg
Vas

5 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

422 mg
Nátrium

429 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

75.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

16.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 431 kcal

15% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.9 g

Zsír

Összesen

35.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4456.1 g
Cink

16 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

400 mg
Vas

19 mg
Magnézium

555 mg
Foszfor

1689 mg
Nátrium

1715 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

300.5 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

676 micro

Összesen 1716 kcal

15% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.5 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

56 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

9.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A kétféle lisztet kimérjük, és a sóval együtt egy tálba tesszük (itt a szitálás felesleges, mert a nagyobb darabok a lisztből úgyis fennakadnak).
A tejet a cukorral megmelegítjük, majd az élesztőt beletesszük, és felfuttatjuk.
Az olvasztott margarint a felfutott élesztős tejjel együtt a lisztekhez öntjük, és összegyúrjuk. Dagasztani nem kell!
Kétfelé vesszük a tésztát, mindkét darabot kinyújtjuk két tenyérnyi méretűre, és 4-4 cikkre vágjuk. A cikkeket egyesével háromszög alakúra nyújtjuk, a szélesebbik végétől kezdve szorosan, folyamatosan kifelé sodorva hosszabb vékony kifliformára sodorjuk. A végeket alulra igazítva szilikonos sütőpapíros tepsire helyezzük.
Amíg a sütőt előmelegítjük (alulra egy kisebb tepsiben víz kerül), a kifliket letakarva pihentetjük. Keleszteni ennél többet nem kell! Mikor a sütő kellően felmelegedett, a kifliket tejjel lekenjük, és megsütjük, majd rácsra tesszük, és így hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az alaprecept Aranytepsitől való (akinek imádom a receptjeit). Sima kiflivel kezdtem, majd kipróbáltam a teljes kiőrlésű változatot is. Nekem 10 dkg-mal több lisztet vett fel, mint az Ő receptjében leírt mennyiség, valamint figyelmetlenségből tejjel kentem le víz helyett. Valószínű a következő lépés a magvas változat kipróbálása lesz. Teljesen beszippantott a kifligyártás egyszerűsége :)

Hasonló receptek

Összes kifli

Házi kifli Edit konyhájából

Hot-dog kifli Katharosz konyhájából

Puha sajtos-magvas hosszú kifli

Kürtös kifli

Vajas kifli két főre

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept