Nosalty logó

Pogácsakocka

Name: Pogácsakocka
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj vagy margarin; 2 db Tojássárgája; 2 dkg Élesztő; 3 ek Tejföl; 1 kk Só; 1 db Tojás a kenéshez

Tomatotree

Pogácsakocka

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
25 dkg vaj (vagy margarin)
2 db tojássárgája
2 dkg élesztő
3 ek tejföl
1 kk só
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

567

Kalória

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

32.9g

Víz

197.8g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

590.7mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

58g finomliszt

212 kcal
42g vaj

299 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g élesztő

3 kcal
10g tejföl

20 kcal
1g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 567 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
250g vaj

1793 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g élesztő

21 kcal
60g tejföl

119 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3405 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

44.9g finomliszt

164 kcal
32.1g vaj

230 kcal
5.1g tojássárgája

17 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
0.5g só

0 kcal
7.1g tojás

9 kcal

Összesen 438 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

506.5 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

283 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

336 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

329 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 567 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

53.8 g

Zsír

Összesen

233.4 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3039 g
Cink

6 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

257 mg
Vas

7 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

803 mg
Nátrium

1697 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

275.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

197.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2014 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

340 micro
Kolin:

572 mg
Retinol - A vitamin:

1976 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

445 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 3405 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

390.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

254 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 438 kcal

Elkészítés

Egy tálban összegyúrjuk a tésztát: a lisztre szórjuk a sót, belemorzsoljuk az élesztőt (nem kell felfuttatni), hozzáadjuk a 2 tojássárgáját és a tejfölt.
Nyomban kinyújtjuk, kb. kisujjnyi vastagságúra. A tetejét megkenjük a felvert tojással, és egy villával átlósan csíkosra mintázzuk.
Ebben a kinyújtott állapotban betesszük a hűtőszekrénybe. (A hidegen kelesztés során nem növekszik meg a tészta.)
Másnap elővesszük, és egy éles késsel kb. 3 cm-es oldalú négyzetekre vágjuk.
Sütőpapírral borított tepsire tesszük, és kb. 25 perc alatt készre sütjük. Sülés közben is csak fölfelé terjeszkeidk egy kicsit. (Minimum. 50 db lesz belőle.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Apuval ez volt a kedvenc pogácsánk. Anyu sose értette, mit szeretünk rajta, csak sütötte a kedvünkért. Apu már nem pogácsázik többet :(, -ideje volt megtanulnom, hogy is készül.

Hasonló receptek

Összes tejfölös pogácsa

Vajas-tejfölös pogácsa

Dédi tejfölös pogácsája -Tejfölös pogácsa 2.

Tejfölös alföldi pogácsa Atinától

Leveles pogácsa helena konyhájából

Krumplis-tejfölös pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa Szimran konyhájából

Itt a tavasz és a friss, illatos medvehagyma. Itt az én pogácsaverzióm.

Szimran

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept