Nosalty logó

Poharas somlói galuska

Name: Poharas somlói galuska
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 120 g Cukor; 120 g Finomliszt; 6 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor vagy vanília kikapart belseje; 250 g Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 2 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 6 dl Tej; 5 csepp Rumaroma ízlés szerint elhagyható; 3 csapott ek Cukor; darált 50 g Dió

Mango

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta elkészítése

6 db tojás
120 g cukor
120 g finomliszt

Krém elkészítése

6 db tojás
1 csomag vaníliás cukor (vagy vanília kikapart belseje)
250 g cukor
3 evőkanál finomliszt
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
6 dl tej
5 csepp rumaroma (ízlés szerint elhagyható)

Összeállítás

3 csapott ek cukor
50 g dió

Tápanyag és kalória

926

Kalória

29.3g

Fehérje

143.9g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

116.1g

Víz

540.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

109.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta elkészítése

83g tojás

104 kcal
30g cukor

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Krém elkészítése

83g tojás

104 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
63g cukor

242 kcal
11g finomliszt

41 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
150g tej

84 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összeállítás

8g cukor

29 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 926 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta elkészítése

330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
120g finomliszt

437 kcal

Krém elkészítése

330g tojás

415 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g cukor

968 kcal
45g finomliszt

164 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
600g tej

336 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összeállítás

30g cukor

116 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 3699 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta elkészítése

17.4g tojás

22 kcal
6.3g cukor

25 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal

Krém elkészítése

17.4g tojás

22 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
13.2g cukor

51 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
31.7g tej

18 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összeállítás

1.6g cukor

6 kcal
2.6g dió

17 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1072 g
Cink

3 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

274 mg
Vas

4 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

390 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

143.9 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

116.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

436 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

740 micro

Összesen 926 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

117.2 g

Zsír

Összesen

102.6 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

2161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4288 g
Cink

11 mg
Szelén

240 mg
Kálcium

1097 mg
Vas

15 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1560 mg
Nátrium

1135 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

575.5 g
Cukor

437 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

464.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

930 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

476 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

1744 mg
Retinol - A vitamin:

929 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2959 micro

Összesen 3699 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Piskóta elkészítése

A tojást szétválasztjuk, és a fehérjét a cukorral habbá verjük. Ne legyen teljesen kemény hab, inkább enyhén lágy, hogy "csücsköt" tudjunk húzni a habverővel belőle.
A sárgáját enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a fehérjéhez, és óvatosan elkeverjük. Két részletben hozzáadjuk a lisztet, és nem törve a habot összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és megsütjük.

Krém elkészítése

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a kakaóport.
A tejet apránként adagolva csomómentesre keverjük. Alacsony lángon főzzük, amíg besűrűsödik.
A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzákeverjük a csokis krémhez.

Összeállítás

A megsült piskótát felkockázzuk.
A poharak aljára kevés krémet teszünk, majd kirakjuk piskótakockákkal. Erre ismét krém következik, amit megszórunk cukrozott darált dióval, erre ismét piskóta kerül. Folytatjuk a rétegezést, amíg meg nem telik a pohár. A tetejére cukrozott darált dió kerül.
Tetszés szerint poharak helyett egy nagy üvegtálba is rétegezhetjük a piskótát a krémmel.
Hidegen tálaljuk, ízlés szerint tejszínhabbal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyermekkorom vidám vasárnapjait idézi ez a sütemény nekem, hiszen édesanyám készítette mindig ilyen módon a somlóit. Próbálkoztam más receptekkel, két-háromféle piskótás verzióval, kétféle krémmel, de mindig arra jutok, hogy nekem édesanyám receptje az "igazi". Tetszés szerint öblös üvegpohárban, de akár egy mély üvegtálban is elkészíthetjük. Egyszerűen elkészíthető viszonylag hamar, hiszen amíg sül a piskóta, a krémet is fel tudjuk főzni. Ízlés szerint elkészíthető babapiskótából is, így az elkészítési idő tovább rövidül. Tetszés szerint tejszínhabbal vagy anélkül tálaljuk.

Hasonló receptek

Összes somlói galuska

Hamis somlói galuska

Somlói szelet

Somlói kocka, ahogy Mara készíti

Puncsszirupos somlói galuska

Somlói szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept