Nosalty logó

Polenta sült céklával

Name: Polenta sült céklával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Kukoricadara; 2 közepes db Cékla; 2 dl Tej; 1 db Leveskocka; 3 dkg Parmezán sajt; 3 dkg Vaj; 2 ek Zaatar

Pogácsa

3adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g kukoricadara
2 közepes db cékla
2 dl tej
1 db leveskocka
3 dkg parmezán sajt
3 dkg vaj
2 ek zaatar

Tápanyag és kalória

328

Kalória

10.3g

Fehérje

40.2g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

106.2g

Víz

28.3g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

33g kukoricadara

121 kcal
167g cékla

48 kcal
67g tej

37 kcal
3g leveskocka

11 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
10g vaj

72 kcal
1g zaatar

0 kcal

Összesen 328 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

100g kukoricadara

362 kcal
502g cékla

145 kcal
200g tej

112 kcal
10g leveskocka

33 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
30g vaj

215 kcal
4g zaatar

0 kcal

Összesen 985 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

11.4g kukoricadara

41 kcal
57.3g cékla

17 kcal
22.8g tej

13 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
3.4g parmezán sajt

13 kcal
3.4g vaj

25 kcal
0.5g zaatar

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1259.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

217 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

761 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

106.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

452 micro

Összesen 328 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

42.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3779.7 g
Cink

4 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

650 mg
Vas

6 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

591 mg
Nátrium

2283 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

120.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

318.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

231 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1355 micro

Összesen 985 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

431.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Először a céklát készítjük elő: meghámozzuk, egyforma kis kockákra vágjuk. Egy fedeles edényben összekeverjük 2-3 evőkanál olívaolajjal, megszórjuk zaatarral. Sütőben lefedve 35-40 percig sütjük.
Közben megfőzzük a polentát: egy lábosba beöntjük a tejet, ha van alaplé abból egy bögrényit, ha nincs, akkor a forróvízben feloldott leveskockát. Fakanállal belekeverjük a kukoricadarát, és közepes lángon, folyamatosan kevergetve megfőzzük. Vigyázzunk, mert a végén igencsak puffog. Hozzáadjuk a vajat és a reszelt parmezánt.
Kis vízzel kiöblített lapos tálba öntjük, elsimítjuk a tetejét. A sült céklával együtt kínáljuk köretként hús mellé vagy önálló fogásként.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy innen-onnan összeollózott, az eredetiektől igencsak különböző recept. Polenta recept rengeteg van a neten, onnan merítettem. A sült cékla helyett eredetileg koktélparadicsommal készítik, egy Ottolenghi videóban láttam. A za'atarral már rég kacérkodtam, a napokban végre vettem egy nagyobb adagot.

Hasonló receptek

Összes polenta

Padlizsános polenta

Sült polenta túróval töltve

Kukoricakása

Ricottás-chilis polenta sóskamártással

Polenta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept