Nosalty logó

Polip fehérboros paradicsomszószban

Petra

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1000 g polip (tisztított, zsigerelt)
3 db babérlevél
4 kk só
1 fél citromból nyert citromlé
1 db sonkahagyma
2 közepes db paradicsom
100 ml fehérbor (száraz)
1 ek zsálya (friss, finomra vágott levél)
1 kk só
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt )
1.5 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

270

Kalória

37.9g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

290g

Víz

120g

Koleszterin

916.7mg

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

250g polip

205 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g só

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
20g sonkahagyma

7 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g zsálya

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal

Összesen 270 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

1000g polip

820 kcal
0g babérlevél

0 kcal
16g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g zsálya

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 1076 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

69.9g polip

57 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.1g só

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
5.5g sonkahagyma

2 kcal
14g paradicsom

3 kcal
7g fehérbor

6 kcal
0g zsálya

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

37.9 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3366.3 g
Cink

4 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

145 mg
Vas

14 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

487 mg
Nátrium

2517 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

290 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

50 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

225 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 270 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

151.8 g

Zsír

Összesen

22.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

480 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13465.2 g
Cink

17 mg
Szelén

448 mg
Kálcium

581 mg
Vas

54 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

1948 mg
Nátrium

10070 mg
Réz

5 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1160.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

534 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

200 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

208 micro
Kolin:

673 mg
Retinol - A vitamin:

450 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

899 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 1076 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

941.6 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

41 mg
Vas

4 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

704 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

81.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

360 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A polipokat sós vízben, a babérlevél társaságában, közepes tűzön megfőzzük (kb. 1 óra kellett nekem hozzá, de a főzési idő nyilván függ a polipok méretétől: villát beleszúrva ellenőrizzük, hogy jó-e már). Leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel és leszárítjuk. Falatnyi darabokra vágjuk, a keskeny kis karjait egészben hagyjuk. Tálba tesszük és ráfacsarjuk a citrom levét.
Kis lábasban,a finomra vágott hagymát az olívaolajon megfuttatjuk. Felöntjük a fehérborral, hozzáadjuk a kimagozott, apró kockákra vágott paradicsomot, zsályával, sóval és borssal ízesítjük.Felforraljuk, kb. tíz percig gyöngyöztetjük, majd botmixerrel pépesítjük a szót, végül összerottyantjuk.
Nyakon öntjük a polipot a paradicsomos szósszal és lefóliázva néhány órára hűtőbe tesszük.
Hidegen tálaljuk, friss, ropogós kenyér kíséretében.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Nem akartam megint a múltkori polipsalátát készíteni (bár isteni finom), jellegében is valami teljesen mást szerettem volna kipróbálni, így született ez a fehérboros, paradicsomos, zsályás verzió.

Hasonló receptek

Összes polipsaláta

Polipsaláta

Polipsaláta 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept