Nosalty logó

Polpette in bianco

Belvedere

Polpette in bianco

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húsgolyó

500 g darált sertéshús
3 ek olívaolaj
1 tk kakukkfű
1 tk majoranna
2 kávéskanál só
3 ek zsemlemorzsa
2 ek füstölt pirospaprika
1 kis fej vöröshagyma (reszelve)
1 gerezd fokhagyma (reszelve)

Mártás

1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek finomliszt
0.5 dl olívaolaj
1 dl fehérbor
2 ek sűrített paradicsom
1 teáskanál kakukkfű

Tápanyag és kalória

477

Kalória

28g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

144.5g

Víz

78.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

Húsgolyó

125g darált sertéshús

228 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
2g só

0 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Mártás

23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g finomliszt

27 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
25g fehérbor

21 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 477 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

Húsgolyó

500g darált sertéshús

910 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
8g só

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Mártás

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g finomliszt

109 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
100g fehérbor

82 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1901 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

Húsgolyó

54.5g darált sertéshús

99 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.9g só

0 kcal
3.3g zsemlemorzsa

13 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Mártás

9.8g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
4.6g olívaolaj

41 kcal
10.9g fehérbor

9 kcal
3.5g sűrített paradicsom

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

30.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1372.8 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

930 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

144.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 477 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

112 g

Zsír

Összesen

121.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5491 g
Cink

10 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

210 mg
Vas

8 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

1260 mg
Nátrium

3718 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

578.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

382 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

367 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 1901 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

598.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

405 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1003 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Húsgolyó

A darált húst összekeverjük a fűszerekkel, olajjal, végül a zsemlemorzsával. Egy laza masszát kell kapnunk, így az olaj és a zsemlemorzsa aránya változhat.
Enyhén sós, lobogó vízbe engedjük a kisebbre formázott golyókat. Ha a víz tetejére feljönnek, még pár percig főzzük.
Szűrőkanállal kiszedjük, félretesszük.

Mártás

Egy serpenyőben az olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, kicsit később a fokhagymát.
Meghintjük a liszttel, majd pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét, tovább pirítjuk.
A fehérborral és egy kis vízzel felengedjük. Egy sima mártást kell kapnunk. Fűszerezzük, felfőzzük.
A húsgolyókat beletesszük a mártásba, és hagyjuk együtt rotyanni egyet-kettőt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Einmal was anderes - néha jól esik a változatosság. Húsgolyó másképp.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc Oláh Urbánnétól

Fogyis almaszósz húsgombóccal

Svéd húsgombóc

Thai húsgombócok

Gyors húspogácsa sütőben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept