Nosalty logó

Póréhagyma-krémleves sajtos-vajas pirítóssal

Name: Póréhagyma-krémleves sajtos-vajas pirítóssal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Póréhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Vaj; 2 ek Olívaolaj; 7 dl Zöldség alaplé vagy víz; 1 kk Kakukkfű; 1 ek Citromlé; 2 db Burgonya; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 dl Fehérbor elhagyható; 5 dkg Vaj; 10 dkg Sajt; 4 szelet Kenyér

Csutak Enikő

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

2 db póréhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
2 ek olívaolaj
7 dl zöldség alaplé (vagy víz)
1 kk kakukkfű
1 ek citromlé
2 db burgonya
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 dl fehérbor (elhagyható)

A pirítóshoz

5 dkg vaj
10 dkg sajt
4 szelet kenyér

Tápanyag és kalória

607

Kalória

14.9g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

39.6g

Zsír

183.1g

Víz

102g

Koleszterin

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

A leveshez

100g póréhagyma

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g vaj

90 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
175g zöldség alaplé

12 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal

A pirítóshoz

13g vaj

90 kcal
25g sajt

88 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 607 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

A leveshez

400g póréhagyma

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g vaj

359 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
700g zöldség alaplé

49 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
8g citromlé

2 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal

A pirítóshoz

50g vaj

359 kcal
100g sajt

352 kcal
200g kenyér

548 kcal

Összesen 2427 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

A leveshez

18.8g póréhagyma

5 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
32.9g zöldség alaplé

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
9.4g burgonya

5 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4.7g fehérbor

4 kcal

A pirítóshoz

2.4g vaj

17 kcal
4.7g sajt

17 kcal
9.4g kenyér

26 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

39.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1650.5 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

328 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

977 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

183.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

294 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

506 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

863 micro

Összesen 607 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

59.7 g

Zsír

Összesen

158.2 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

408 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6602 g
Cink

7 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

1312 mg
Vas

14 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

1039 mg
Nátrium

3908 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

170.1 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

732.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1341 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

1174 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2024 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3452 micro

Összesen 2427 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

310.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

184 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A leveshez

A póréhagymát karikázzuk fel, és egy pár karikát tegyünk félre díszítés gyanánt. A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk apróra. A vaj és az olaj keverékén fedő alatt, kis lángon pároljuk meg a hagymákat kb. 15 perc alatt.
Öntsük fel a zöldséglevessel vagy a vízzel, majd tegyük bele a felkockázott burgonyát és a kakukkfüvet. Mikor a burgonya megpuhult, botmixerrel pürésítsük a levest. Keverjük hozzá a tejszínt, és sóval, fehérborssal, citromlével és a fehérborral ízesítsük.
Egy utolsó forralás után tálaljuk a levest a pirítós tárasaságában.

A pirítóshoz

A pirítóst lehet sütőben is készíteni: a kenyérszeleteket megkenjük vajjal, és megszórjuk reszelt sajttal. Addig pirítjuk a kenyeret a sütő grillfokozatán, amíg ráolvad a sajt. A másik változat pedig az lenne, hogy: kenyérpirítóban pirítjuk meg a kenyeret, és míg meleg a kenyér, megkenjük vajjal, és megszórjuk a reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 250 °C

A tegnap este a párom ezzel a nagyon kellemes ízvilágú levessel várt haza. A fehérbor kihagyható a receptből, viszont a borral van igazán megkoronázva az ízvilága. Természetesen, ha sok szeretet lesz belefőzve a levesbe, kompenzálódik a bor hiánya.

Hasonló receptek

Összes hagymakrémleves

Karfiolos hagymakrémleves

Póréhagyma-krémleves Glaser konyhájából

Francia póréleves Márti konyhájából

Póréhagyma krémleves ahogy Sylvie készíti

Póréhagyma krémleves 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept