Nosalty logó

Póréhagyma-krémleves tárkonyosan

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Előkészületek

1 db póréhagyma (nagyobb)
1 közepes db vöröshagyma
10 dkg császárszalonna
20 dkg virsli (4 darab)
3 ek pecsenyezsír
1 közepes db burgonya
2 kis db fehérrépa
4 ek tejföl
2 púpozott ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db leveskocka
3 teáskanál tárkony
1 teáskanál borsikafű
1 l víz (annyi legyen, hogy még sűrű maradjon)
1.5 dl fehérbor (kb. ízlés szerint)

Elkészítés

Tápanyag és kalória

406

Kalória

10.2g

Fehérje

18.6g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

329.1g

Víz

57.6g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

Előkészületek

40g póréhagyma

11 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
20g császárszalonna

79 kcal
40g virsli

108 kcal
9g pecsenyezsír

81 kcal
20g burgonya

12 kcal
24g fehérrépa

15 kcal
16g tejföl

32 kcal
8g finomliszt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g leveskocka

7 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
200g víz

0 kcal
30g fehérbor

25 kcal

Elkészítés

Összesen 406 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

Előkészületek

200g póréhagyma

54 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
200g virsli

538 kcal
45g pecsenyezsír

406 kcal
100g burgonya

58 kcal
120g fehérrépa

77 kcal
80g tejföl

158 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
1000g víz

0 kcal
150g fehérbor

123 kcal

Elkészítés

Összesen 2019 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

Előkészületek

9.4g póréhagyma

3 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
4.7g császárszalonna

18 kcal
9.4g virsli

25 kcal
2.1g pecsenyezsír

19 kcal
4.7g burgonya

3 kcal
5.6g fehérrépa

4 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
46.8g víz

0 kcal
7g fehérbor

6 kcal

Elkészítés

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1179.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

157 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

804 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

329.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

338 micro

Összesen 406 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.9 g

Zsír

Összesen

148.4 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5899.2 g
Cink

7 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

787 mg
Vas

12 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

809 mg
Nátrium

4022 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

92.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1645.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

341 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

902 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1692 micro

Összesen 2019 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Előkészületek

Vegyünk egy póréhagymát, távolítsuk el a külső héjakat, vágjuk kis karikákra. Kockázzunk fel egy fej hagymát, hasonlóan tegyük ezt a szalonnával, a fehérrépával és a krumplival is. A virslit vágjuk karikára.

Elkészítés

Pecsenyezsíron tegyük fel a szalonnát izzadni, majd amikor már töpörtyűsödik, tegyük hozzá a vöröshagymát. Ezt hagyjuk megüvegesedni, ezután tegyük bele a fehérrépát és a krumplit. Amikor mindez már párolódott egy kicsit, tegyük hozzá a póréhagymát, és fedő alatt (néha megkeverve azért) pároljuk legalább tíz percig. Jah igen, kis fehérbor mehet rá ekkor is.
A párolás után mehet rá a leveskocka és annyi víz, hogy jó sűrű legyen. Ekkor már mehet bele minden fűszer (só, bors és/vagy borsikafű, tárkony), de tárkonyból csak egy kevés, egyelőre. És még egy leheletnyi chili is jó bele. A főzés 10-15 perc is lehet, bár minden attól függ, hogy mikor puhulnak meg a zöldségek.
Amikor ez a pont elérkezik, vegyünk ki egy-két merőkanálnyi sűrűjét egy külön tálkába. A többit pedig turmixoljuk össze szép krémesre. Ekkor jöhet a habarás, ami ugyebár a tejföllel csomómentesre kikevert liszt (külön edényben), amihez apránként adjunk egy kis levest, és azt is elkeverve, tegyük az egészet a lábasba.
A behabart levesbe mehet vissza az a pár kanál sűrűje, amit korábban kivettünk. Hozzáadhatjuk a maradék tárkonyt, esetleg egyéb fűszereket is, ha valami hiányzik, és még egy kis bort. Aztán forrhat egyet az egész.
Közben elkészíthetjük a "húst": pirítsuk meg a virslikarikákat egy serpenyőben, természetesen ezt is pecsenyezsíron. Amikor a virslikarikák már elég sötétek, mehet bele a levesbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Az egész úgy kezdődött, hogy maradt négy darab virslim, egy nagy kiszerelésű zacskóból (a többi ment a lecsóba). Ezt akartam valamibe belefőzni. Mivel imádom a krémleveseket, és póréhagymából már rég csináltam, így vettem egyet a piacon. Meg valamiért fehérrépát is, ekkor még nem sejtettem, hogy találkozni fognak a lábasban. Mivel volt otthon szalonna is, azt is beletettem. Végül egy egész masszív krémleves lett, amiben zsír, szalonna, habarás is van, és külön megpirított virsli karikák, no meg tárkony, jah és fehérbor, mert az is volt otthon, nyitva...

Hasonló receptek

Összes hagymakrémleves

Medvehagymakrémleves kicsit másképp

Póréhagyma-krémleves pirított gombával

Krémes hagymaleves

Tejszínes hagymakrémleves Kocsitától

Bazsalikomos hagymakrémleves gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

krumplileves

Vegán krumplileves

Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept