Nosalty logó

Póréhagymaleves karamellizált almával

Name: Póréhagymaleves karamellizált almával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Póréhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; 2 db Alma; 30 dkg Burgonya; 0 dl Zöldség alaplé én leveskockát használtam; 2 dl Főzőtejszín; 10 dkg Napraforgómag hántolt, sós; 2 ek Cukor; 0 ek Citromlé; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Bors

DragAndi

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db póréhagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
2 db alma
30 dkg burgonya
0.8 dl zöldség alaplé (én leveskockát használtam)
2 dl főzőtejszín
10 dkg napraforgómag (hántolt, sós)
2 ek cukor
0.5 ek citromlé
1 tk só
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

391

Kalória

8.6g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

183.4g

Víz

17.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

50g póréhagyma

13 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
100g alma

47 kcal
75g burgonya

43 kcal
20g zöldség alaplé

1 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g napraforgómag

146 kcal
5g cukor

19 kcal
1g citromlé

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 391 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
400g alma

187 kcal
300g burgonya

173 kcal
80g zöldség alaplé

6 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g napraforgómag

584 kcal
20g cukor

77 kcal
4g citromlé

1 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1568 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

14.9g póréhagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
29.8g alma

14 kcal
22.3g burgonya

13 kcal
6g zöldség alaplé

0 kcal
14.9g főzőtejszín

19 kcal
7.4g napraforgómag

43 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1283.5 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

784 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

183.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

263 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

450 micro

Összesen 391 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

99.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5133.8 g
Cink

7 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

410 mg
Vas

10 mg
Magnézium

442 mg
Foszfor

1061 mg
Nátrium

3137 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

153.1 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

733.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

335 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1054 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1799 micro

Összesen 1568 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

382 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

233 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A póréhagymát felkarikázzuk, a fokhagymát összetörjük, és 2 ek olívaolajon megdinszteljük.
1 almát és a burgonyát apróra felkockázzuk, és a hagymák mellé tesszük.
Az egészet további 5 percigfedő alattpároljuk.
Ezutánbeleöntjük a húslevest és a tejszínt. Sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük, míg minden megpuhul.
Eközben egy új edényben felmelegítünk 1 ekolívaolajat, és beletesszük a napraforgót, amit aranybarnára pirítunk. Mikor kész, kiszedjük egy tányérra ésleitatjuk az olajat egy papírtörlővel.
A másik almát vékonyan felkarikázzuk, és kimagozzuk. A héja maradhat. A napraforgómagos edényt felmelegítjük, beletesszük az almaszeleteket, és 2 ek cukorral megszórjuk. Néha megforgatjuk, és a végén a fél ek citromlevet 2 ek vízzel elkeverjük, és az almákra öntjük, majd fél percig fedő alatt pároljuk, és már kész is.
A levest pépessé törjük egy botmixer segítségével.
Tálaláskor mindenkinek szedünk a levesből, majd tegyünk a tányérokba karamellizált almakarikákat és pirított napraforgómagot! Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egy különleges levest szerettem volna készíteni. Sikerült! Egy étteremben is el tudnám képzelni ezt a levest, mert megállná a helyét, annyira finom, és nem mellékesen nagyon egyszerű és gyors.

Hasonló receptek

Összes hagymakrémleves

Vegyes hagymakrémleves sajttal

Tejszínes hagymakrémleves 3.

Póréhagyma krémleves 1.

Póréhagyma krémleves 2.

Hagymakrémleves Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept