Nosalty logó

Póréhagymaleves vajbabbal

Name: Póréhagymaleves vajbabbal
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Póréhagyma; 4 db Újhagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Zöldpaprika; 1 közepes szár Halványító zeller; 2 közepes db Sárgarépa; 400 g Fejtett bab konzerv vajbab; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Sűrített paradicsom; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Babérlevél; 0 teáskanál Köménymag; 1 csokor Petrezselyem; 2 dl Tejföl a tálaláshoz; 1 l Víz

pussycat

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db póréhagyma
4 db újhagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
1 közepes szár halványító zeller
2 közepes db sárgarépa
400 g fejtett bab (konzerv vajbab)
2 ek napraforgó olaj
2 ek sűrített paradicsom
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db babérlevél
0.5 teáskanál köménymag
1 csokor petrezselyem
2 dl tejföl (a tálaláshoz)
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

533

Kalória

27.3g

Fehérje

77.5g

Szénhidrát

15g

Zsír

566.8g

Víz

29.5g

Koleszterin

19.3g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

50g póréhagyma

13 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g fejtett bab

333 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g tejföl

99 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 533 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
368g újhagyma

71 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
400g fejtett bab

1332 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g tejföl

396 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2131 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

6.5g póréhagyma

2 kcal
12g újhagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.3g zöldpaprika

1 kcal
1.3g halványító zeller

0 kcal
5.2g sárgarépa

2 kcal
13g fejtett bab

43 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
48.8g víz

0 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

27.3 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1171.5 g
Cink

4 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

395 mg
Vas

13 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

403 mg
Nátrium

104 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

566.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

464 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

325 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

471 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1244 micro
β-karotin

4220 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

1860 micro

Összesen 533 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

109.4 g

Zsír

Összesen

59.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4685.9 g
Cink

18 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

1580 mg
Vas

52 mg
Magnézium

932 mg
Foszfor

1612 mg
Nátrium

414 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

310 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

77 mg

Víz

Összesen

2267.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1857 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

200 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1302 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1882 micro
Kolin:

364 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

4978 micro
β-karotin

16878 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

9206 micro
Lut-zea

7440 micro

Összesen 2131 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.5 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

73.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

162 micro
β-karotin

549 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

300 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A zöldségeket felaprítjuk, a póréhagymát félbe, majd szeletekre vágjuk (csak a fehér részét használjuk).
Az olajon a póréhagymával kezdve sorba megpirítunk mindent zöldséget, kivéve a babot.
Rászórjuk a fűszereket és a fele apróra vágott petrezselymet.
Feleresztjük vízzel, és addig főzzük, amíg a sárgarépa meg nem puhul.
Beletesszük a paradicsompürét és a levétől leszűrt és leöblített konzerv vajbabot.
Felforraljuk, egy-két percig főzzük, és készen van.
Tejföllel éspetrezselyemmel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Egy újságban találtam ezt a receptet, mert volt itthon póréhagymám, így jól jött, és méghozzá a vajbab nagyon finommá tette. Azelőtt én soha nem vettem konzerv babot és hasonlókat, mert nem is voltak jók. Nem olyan régóta felfedeztem, hogy ez a bab igazán nagyon finom, puha belül és a héja is. Sokszor amit veszek szárazbabot, hiába én mindig előző este beáztatom, mégsem lesz ilyen finom puha, mint ez, a héja pedig leválik róla, és az egész gusztustalan lesz, mire megfő. Így ez a leves nagyon jól sikerült, a család nagyon szerette.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Póréhagymás zöldségleves gazdagon

Téli leves

Reszelt sárgarépaleves zabpehellyel

Török zöldségleves

Tavaszi kelgulyás kagylótésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept