Nosalty logó

Póréhagymás burgonyaleves Éva házias konyhájától

Éva házias konyhája

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g bacon
3 ek napraforgó olaj
500 g póréhagyma
500 g burgonya
125 ml fehérbor (rizling)
100 g crème fraîche
1 db leveskocka (marhahúsleves)
1 l víz
fekete bors ízlés szerint
2 csipet oregánó
1 csipet szerecsendió (őrölt)

Tápanyag és kalória

380

Kalória

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

408.5g

Víz

52.3g

Koleszterin

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

25g bacon

98 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
125g póréhagyma

34 kcal
125g burgonya

72 kcal
31g fehérbor

26 kcal
25g crème fraîche

89 kcal
3g leveskocka

8 kcal
250g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 380 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

100g bacon

393 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
500g póréhagyma

134 kcal
500g burgonya

289 kcal
125g fehérbor

103 kcal
100g crème fraîche

357 kcal
10g leveskocka

33 kcal
1000g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1521 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

4.2g bacon

17 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
21.2g póréhagyma

6 kcal
21.2g burgonya

12 kcal
5.3g fehérbor

4 kcal
4.2g crème fraîche

15 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
42.4g víz

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

831.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

601 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

408.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

551 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1053 micro

Összesen 380 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

103.4 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

209 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3326.1 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

222 mg
Vas

8 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

2404 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

105.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1634.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2204 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4214 micro

Összesen 1521 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A csíkokra fölszeletelt baconszalonnát 3 evőkanál étolajon megpirítjuk, egy tányéra kiszedjük.
Meghámozzuk a burgonyát, és közepes kockákra vágjuk föl. A póréhagymát is vékonyra fölszeleteljük. Majd a baconszalonna zsiradékába tesszük, és 7-8 percig összesütjük.
Fölengedjük 1 liter vízzel, adunk hozzá egy húsleveskockát. Puhára főzzük.
Amikor puhára főtt a burgonya, akkor egynegyed részét kivesszük a levesből, és botmixerrel összepürésítjük. Majd visszaöntjük a leveshez, így sűrítjük a levest. A baconszalonnát is hozzáadjuk.
Fehérbort és a crème fraîche-t összekeverjük, és a leveshez öntjük, pár percig összefőzzük.
Őrölt fekete borssal, oregánóval és szerecsendióval ízesítjük. Ha szükséges, sózzuk, de a szalonna és a leveskocka is tartalmaz sót, így lehet, nem szükséges.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Lélekmelengető levesnek hívjuk. A hideg évszakokban annyira jólesik, néha csak spontán elkészítve ez a leves. Friss kenyérrel vagy bagettel elfogyasztva.

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Garam masalás indiai krumplileves Ernyey Bélától és Balaton Dóritól

Tárkonyos-tejfölös krumplileves

Krumplileves füstölt kolbásszal

Kolbászos krumplileves

Krumplileves gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept