Nosalty logó

Póréhagymás sajtmártás

Name: Póréhagymás sajtmártás
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 g Vaj; 1 db Póréhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 600 ml Víz; 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Bors; 150 g Crème fraîche; 4 ek Fehérbor; 2 púpozott ek Étkezési keményítő; 2 csipet Oregánó; 150 g Krémsajt tejszínes; 0 ízlés szerint Só

Éva házias konyhája

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 g vaj
1 db póréhagyma
1 gerezd fokhagyma
600 ml víz
1 db leveskocka
bors ízlés szerint
150 g crème fraîche
4 ek fehérbor
2 púpozott ek étkezési keményítő
2 csipet oregánó
150 g krémsajt (tejszínes)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

492

Kalória

4.8g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

42.7g

Zsír

239.5g

Víz

100.2g

Koleszterin

666.9mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

13g vaj

96 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
200g víz

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g bors

0 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
13g fehérbor

11 kcal
13g étkezési keményítő

51 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 492 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

40g vaj

287 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
600g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g bors

0 kcal
150g crème fraîche

536 kcal
40g fehérbor

33 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
0g oregánó

0 kcal
150g krémsajt

375 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1474 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

3.2g vaj

23 kcal
16.2g póréhagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
48.7g víz

0 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0g bors

0 kcal
12.2g crème fraîche

43 kcal
3.2g fehérbor

3 kcal
3.2g étkezési keményítő

12 kcal
0g oregánó

0 kcal
12.2g krémsajt

30 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

42.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

595.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

532 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

239.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

314 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

557 micro

Összesen 492 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

128 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

301 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1786.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

89 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

1597 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

718.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

347 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

943 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1672 micro

Összesen 1474 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

5 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A póréhagymát apróra fölvágjuk, és pár percig a vajon pároljuk, majd az apróra fölvágott fokhagymát is hozzáadjuk.
Fölöntjük vízzel. Hozzáadjuk a leveskockát, fűszerezzük őrölt borssal, és kb. 15 percig lassú tűzön főzzük.
Az étkezési keményítőt összekeverjük egy kevés vízzel, majd a crème fraîche -val, és a bort is hozzákeverjük, besűrítjük vele a mártást.
A végen még oregánóval is ízesítjük, majd belekeverjük a krémsajtot. Kifőzött tésztával kínáljuk.
Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Saját receptemet osztom meg itt. Csak spontán ötletből készítettem, de mivel nagy sikere volt, gyorsan le is írtam a receptet. Egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő ebédet tudunk alkotni. A nyári melegben szinte tökéletes, mert nem kell hosszú ideig a tűzhely mellett állni. De a fárasztó munkanap után is egy gyors vacsorát készíthetünk. Ameddig elkészül a mártás, a tészta is megfő.

Hasonló receptek

Összes sajtszósz

Krémes sajtmártás

Sajtszósz a Maggitól

Cheddar szósz

Vegán sajtszósz zöldségekből

Tejfölös-chilis sajtszósz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept