Nosalty logó

Póréhagymás sertéstokány gombával

Name: Póréhagymás sertéstokány gombával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéscomb; 1 közepes db Póréhagyma; 50 dkg Gomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Sertészsír; 5 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Paradicsom; 1 dl Rozé száraz; 1 teáskanál Borsikafű; 1 db Chili elhagyható; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Ligeti Károly

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg sertéscomb
1 közepes db póréhagyma
50 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
2 ek sertészsír
5 gerezd fokhagyma
2 közepes db paradicsom
1 dl rozé (száraz)
1 teáskanál borsikafű
1 db chili (elhagyható)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

470

Kalória

40.4g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

339.7g

Víz

117.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

175g sertéscomb

319 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
125g gomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g sertészsír

68 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g rozé

21 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 470 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

700g sertéscomb

1274 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
500g gomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g sertészsír

271 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g rozé

82 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1877 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

38.1g sertéscomb

69 kcal
10.9g póréhagyma

3 kcal
27.2g gomba

6 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
1.6g sertészsír

15 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
10.9g paradicsom

2 kcal
5.4g rozé

4 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.4 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

822.8 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

513 mg
Nátrium

142 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

339.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

445 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

481 micro

Összesen 470 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

161.8 g

Zsír

Összesen

106.9 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

470 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3291 g
Cink

15 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

214 mg
Vas

10 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

2052 mg
Nátrium

568 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1358.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

191 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

616 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1779 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1923 micro

Összesen 1877 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

280 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A zsiradékon megdinszteljük a kockára vágott vöröshagymát, rádobjuk a felcsíkozott húst és fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük a borral.
A gombát vékony, a póréhagymát vastagabb szeletekre vágjuk.
A gombát és a felaprított chilipaprikát a húshoz adjuk, megszórjuk borssal és borsikafűvel, ízlés szerint sózzuk, és addig pirítjuk, míg a levét el nem fövi.
Ekkor beletesszük a póréhagymát, a felaprított paradicsomot és az áttört fokhagymát.
Pár perc pirítás és kavargatás után tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Ha beköszönt a jó idő, akár szabad tűzön, tárcsán is elkészíthetjük.

Hasonló receptek

Összes tokány

Erdélyi tokány

Szebeni aprópecsenye

Borsos tokány Ákos22 konyhájából

Csirkemell tokány ahogy Tomeszka készíti

Borsos tokány Marcsitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept