Nosalty logó

Pórés-tejszínes csirkemáj

Name: Pórés-tejszínes csirkemáj
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Csirkemáj; zsenge 3 db Póréhagyma; 30 dkg Gomba; duci 5 gerezd Fokhagyma; 4 dl Tejföl; tejszínes 20 dkg Krémsajt; 2 dl Főzőtejszín; kisebb 1 db Zöldpaprika; 5 dkg Vaj; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 50 dkg Farfalle vagy orsótészta

Geleva

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

70 dkg csirkemáj
3 db póréhagyma
30 dkg gomba
5 gerezd fokhagyma
4 dl tejföl
20 dkg krémsajt
2 dl főzőtejszín
1 db zöldpaprika
5 dkg vaj
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint

A körethez

50 dkg farfalle (vagy orsótészta)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

835

Kalória

37.4g

Fehérje

77.8g

Szénhidrát

41.1g

Zsír

269.9g

Víz

471.4g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

117g csirkemáj

139 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
50g gomba

11 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
67g tejföl

132 kcal
33g krémsajt

83 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
8g vaj

60 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

A körethez

83g farfalle

309 kcal

Összesen 835 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

700g csirkemáj

833 kcal
600g póréhagyma

161 kcal
300g gomba

64 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
400g tejföl

792 kcal
200g krémsajt

500 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
50g vaj

359 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

A körethez

500g farfalle

1855 kcal

Összesen 5003 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

22.7g csirkemáj

27 kcal
19.5g póréhagyma

5 kcal
9.7g gomba

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
13g tejföl

26 kcal
6.5g krémsajt

16 kcal
6.5g főzőtejszín

9 kcal
3.2g zöldpaprika

1 kcal
1.6g vaj

12 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal

A körethez

16.2g farfalle

60 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

41.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

471 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1200.4 g
Cink

5 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

165 mg
Vas

15 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

652 mg
Nátrium

142 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

269.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4056 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

927 micro
Kolin:

274 mg
Retinol - A vitamin:

4007 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

571 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

47 micro
Lut-zea

901 micro

Összesen 835 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

224.6 g

Zsír

Összesen

246.3 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

2829 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7202.5 g
Cink

30 mg
Szelén

752 mg
Kálcium

988 mg
Vas

87 mg
Magnézium

571 mg
Foszfor

3910 mg
Nátrium

851 mg
Réz

6 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

466.7 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1619.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24338 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

117 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

239 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

17 mg
Niacin - B3 vitamin:

117 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5560 micro
Kolin:

1643 mg
Retinol - A vitamin:

24039 micro
α-karotin

94 micro
β-karotin

3426 micro
β-crypt

87 micro
Likopin

280 micro
Lut-zea

5404 micro

Összesen 5003 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.8 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

32 mg
Vas

3 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

790 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

780 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

175 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A húshoz

A póréhagymát,paprikátés a gombát felszeleteljük, a májat kis kockákra daraboljuk.
A felhevített vaj és olaj keverékében megpirítjuk a hagymát a paprikaszeletekkel, puhulásig.
Rányomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a gombát és pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk a májat.
Rövid ideig együtt sütjük, közben fűszerezzük sóval, borssal és ízlésünknek megfelelően tárkonnyal.
Hozzáadjuk a tejfölt és beletesszük a krémsajtot, jól elkeverjük.
Ha jól összefort, a tejszínnel bársonyossá tesszük.
Közben a tésztát a szokásos módon megfőzzük és azzal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p

Nincs különösebb story-m. Már sokszor kérte a családom, de még nem sikerült ugyanolyanra. Mindig találok valamit a hűtőben, amit még hozzáteszek, vagy nem találok és helyettesítem valamivel.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Zsírjában sült kacsamáj

Tejfölös máj almával

Sült máj salátával

Mézes sertésmáj

Hagymás sült csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept