Nosalty logó

Porhanyós kifli ahogy Éva házias konyhája készíti

Name: Porhanyós kifli ahogy Éva házias konyhája készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 200 g Margarin; 1 dl Tejföl; 1 ek Cukor; 20 g Friss élesztő; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 100 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 350 g Mák; 200 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 ek Tej

Éva házias konyhája

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
200 g margarin
1 dl tejföl
1 ek cukor
20 g friss élesztő
1 dl tej
só ízlés szerint
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Töltelék

350 g mák
200 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 ek tej

Tápanyag és kalória

1111

Kalória

20.6g

Fehérje

137.6g

Szénhidrát

55.8g

Zsír

33.4g

Víz

9.8g

Koleszterin

13.9g

Élelmi rost

58.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
33g margarin

239 kcal
17g tejföl

33 kcal
2g cukor

6 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
17g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Töltelék

58g mák

306 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g tej

5 kcal

Összesen 1111 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g cukor

39 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Töltelék

350g mák

1838 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 6673 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

30.3g finomliszt

110 kcal
12.1g margarin

87 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
6.1g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
6.1g porcukor

23 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Töltelék

21.2g mák

111 kcal
12.1g cukor

47 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3g tej

2 kcal

Összesen 402 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

55.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1838.7 g
Cink

6 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

899 mg
Vas

7 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

623 mg
Nátrium

37 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

137.6 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

33.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

294 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

276 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

208 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 1111 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

123.6 g

Zsír

Összesen

334.5 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

151 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11032.1 g
Cink

34 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

5393 mg
Vas

41 mg
Magnézium

1349 mg
Foszfor

3738 mg
Nátrium

220 mg
Réz

6 mg
Mangán

27 mg

Szénhidrát

Összesen

825.6 g
Cukor

351 mg
Élelmi rost

83 mg

Víz

Összesen

200.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1762 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

582 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

1657 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1245 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 6673 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668.6 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

327 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

50 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

12.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt a szokott módon kevés tejben megáztatjuk.
A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, sót, a megkelt élesztőt. Tejjel, tejföllel összeállítjuk, és deszkán egy órát pihentetjük.
350 g darált mákot 200 g cukorral 1 vaníliás cukorral kevés forró tejjel összekeverjük krémes állagúra. (óvatosan adagoljuk a tejet, mert hamar folyóssá válhat a krém.)
3 mm vékonyra kinyújtjuk, szaggatóval karikákat vágunk, máktöltelékkel megkenjük, kifliket formálunk belőle. Forró sütőben megsütjük 200 fokon, és forrón vaníliás cukorban megforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy régi receptem, a Horváth Ilona szakácskönyvemben találtam. Lekvárral, gesztenyével vagy máktöltelékkel tölthetjük. Egyszer vittem a munkatársamnak, aki a Fülöp-szigetekről származik, kóstolóba, gesztenyés és mákos töltelékkel voltak megtöltve. Majd másnap jött hozzám, hogy ez annyira finom, nem lehet abba hagyni. Azóta minden alkalommal karácsony előtt megjelenik nálam, hogy az ő családjának is süssem meg az ünnepekre. Mert neki a kelt tészták nem sikerülnek.

Hasonló receptek

Összes édes kifli

Narancsos kiflik

Szilvás kifli túrós tésztából

Kakaós "croissant"

Mama édes kiflije

Túrós-diós kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept