Nosalty logó

Porhanyós pitetészta

Name: Porhanyós pitetészta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt átszitálva; 25 dkg Vaj hideg; 1 ek Porcukor; 1 csipet Só; 1 ek Fehérbor savanykás bor, vagy 1 ek 10 % ecet; 20 ml Habtejszín 2 evőkanál; 2 db Tojássárgája

Lizinka_

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt (átszitálva)
25 dkg vaj (hideg)
1 ek porcukor
1 csipet só
1 ek fehérbor (savanykás bor, vagy 1 ek 10 % ecet)
20 ml habtejszín (2 evőkanál)
2 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

488

Kalória

5.8g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

37g

Zsír

18.8g

Víz

165.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
42g vaj

299 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g só

0 kcal
2g fehérbor

1 kcal
3g habtejszín

10 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

Összesen 488 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g vaj

1793 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g só

0 kcal
10g fehérbor

8 kcal
20g habtejszín

58 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 2925 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír

43.3g finomliszt

158 kcal
43.3g vaj

311 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
0g só

0 kcal
1.7g fehérbor

1 kcal
3.5g habtejszín

10 kcal
6.9g tojássárgája

22 kcal

Összesen 507 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

37 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.1 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 488 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

222 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

994 mg

Ásványi anyagok

Összesen

906.4 g
Cink

3 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

164 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

500 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

200.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

112.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1918 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

405 mg
Retinol - A vitamin:

1881 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

442 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

483 micro

Összesen 2925 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
39% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

38.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

332 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 507 kcal

Elkészítés

A lisztet "összedörzsöljük" a hideg vajjal. Hozzátesszük a cukrot, a sót, a tejszínt, a bort és a tojások sárgáját.
Lisztezett deszkán gyors mozdulattal egynemű tésztává gyúrjuk.
Két cipóra osztjuk, és fóliával letakarva, hűtőben legalább 3 órát pihentetjük.
Tetszés szerinti töltelékkel megtöltjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ez egy nagyon finom pitetészta alaprecept, ami bármilyen töltelékkel elkészíthető. A siker garantált! Nemrég fedeztem fel egy 1920-as évekbeli, családi receptkönyvben.

Hasonló receptek

Összes amerikai pite

Apple pie

Almás-körtés-áfonyás pite

Amerikai pite - mogyoróvajas-lekváros

Amerikai mogyoróvajas pite

Áfonyás-almás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Áfonyás pite

A házi pitéknek nincsen párja, pláne, ha vesszük a fáradságot, és a vajas tésztát is két kézzel készítjük el hozzá. Bármilyen bogyós gyümölcsből mennyei pitét készíthetünk, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept