Nosalty logó

Pörkölt ízesítő

Name: Pörkölt ízesítő
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Pritaminpaprika; 3 közepes db Paradicsom; 3 közepes db Vöröshagyma; 3 nagy db Sárgarépa; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Cukor

Iluska

Pörkölt ízesítő

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 db pritaminpaprika
3 közepes db paradicsom
3 közepes db vöröshagyma
3 nagy db sárgarépa
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 ek cukor

Tápanyag és kalória

165

Kalória

4.7g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

1.1g

Zsír

424.2g

Víz

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

22.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

160g pritaminpaprika

34 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 165 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

480g pritaminpaprika

102 kcal
300g paradicsom

54 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 495 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

30.3g pritaminpaprika

6 kcal
19g paradicsom

3 kcal
17.1g vöröshagyma

6 kcal
32.2g sárgarépa

12 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 30 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

94 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

424.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1511 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

197 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5388 micro
β-karotin

15116 micro
β-crypt

643 micro
Likopin

2575 micro
Lut-zea

581 micro

Összesen 165 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1236 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

283 mg
Vas

5 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

421 mg
Nátrium

356 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

115.4 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1272.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4534 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

592 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

359 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16164 micro
β-karotin

45348 micro
β-crypt

1929 micro
Likopin

7724 micro
Lut-zea

1743 micro

Összesen 495 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1022 micro
β-karotin

2866 micro
β-crypt

122 micro
Likopin

488 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A kis üvegeket célszerű előző nap kimosni, és hagyni megszáradni. A zöldségeket mosás után az esetleges hibáktól szabadítsuk meg. Húsdarálón daráljunk le mindent.
Az üvegeket a fedéllel együtt tepsibe pakoljuk, majd 100 C fokon (gyenge hőmérsékleten) sterilizáljuk a sütőben minimum 15 percig. Amíg az üveg a sütőben áll, a darált zöldségpéphez keverjük az ízlés szerinti só mennyiséget, majd a cukrot, és főzzük egy-két rottyanásig.
Majd forrón minden üveget teleszedünk. Jó erősen lezárjuk. Száraz dunsztba tesszük, takaróval, pléddel letakarjuk, és így hagyjuk kihűlni másnapig. Majd a végleges, hűvös helyére tesszük, aztán jöhet a tél. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

A pörkölt az egy magyar étel, és milyen jó is az, mikor finom ízesítővel is fokozhatjuk az ízét. Ez egy egyszerűen elkészíthető, nagyon finom szósz. Én nem csak pörköltbe használom, hanem sok ételbe...

Hasonló receptek

Összes télire

Cukrozott szilva nyersen - télire

Kapros uborka 30 perc alatt

Piroska

Lecsó télire Jahin konyhájából

Szeletelt édeskés chilisavanyúság

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept