Nosalty logó

Pörkölt nokedlivel Bettykétől

Name: Pörkölt nokedlivel Bettykétől
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéshús; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 közepes db Paradicsom; 1 db Paprika; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dl Víz Kb.; 40 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 3 dl Víz; 1 teáskanál Só

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pörkölthöz

50 dkg sertéshús
2 közepes db vöröshagyma
4 közepes db paradicsom
1 db paprika
1 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl víz (Kb.)

Nokedlihez

40 dkg finomliszt
1 db tojás
3 dl víz
1 teáskanál só

Tápanyag és kalória

627

Kalória

40g

Fehérje

85.1g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

458.9g

Víz

125g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

Pörkölthöz

125g sertéshús

208 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
25g paprika

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g víz

0 kcal

Nokedlihez

100g finomliszt

364 kcal
14g tojás

17 kcal
75g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 627 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

Pörkölthöz

500g sertéshús

830 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
400g paradicsom

72 kcal
100g paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

Nokedlihez

400g finomliszt

1456 kcal
55g tojás

69 kcal
300g víz

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 2509 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

Pörkölthöz

20.5g sertéshús

34 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
16.4g paradicsom

3 kcal
4.1g paprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.5g víz

0 kcal

Nokedlihez

16.4g finomliszt

60 kcal
2.3g tojás

3 kcal
12.3g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1325.4 g
Cink

3 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

675 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

458.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

492 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

273 micro

Összesen 627 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

160.1 g

Zsír

Összesen

51.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

500 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5301.6 g
Cink

13 mg
Szelén

284 mg
Kálcium

233 mg
Vas

10 mg
Magnézium

290 mg
Foszfor

1768 mg
Nátrium

2698 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

340.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1835.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

512 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

421 micro
β-karotin

1968 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

1094 micro

Összesen 2509 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

422 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Pörkölthöz

A húst kockákra vágjuk. A paradicsomnak lehúzzuk a héját, és felkockázzuk. A hagymákat és a paprikát apróra vágjuk.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a fűszerpaprikát. Összeforgatjuk, és mehet is rá a hús. Amikor a hús egy kicsi színt kap, hozzáadjuk a paradicsomokat és a paprikát. Összeforgatjuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Ízlés szerint fűszerezzük.
Hagyjuk főni, időnként megkeverjük, kóstoljuk, és ha szükséges, még fűszerezzük. Amíg fő, elkészítjük a nokedlit.
A nokedlihez a hozzávalókat összekeverjük. Sűrű, ragacsos tésztát kapunk. Ezt nokedli szaggató segítségével lobogó vízbe szaggatjuk, és amint feljöttek a víz tetejére, ki is szedjük.
A pörköltet kb. 1 óra főzés után levesszük a tűzről. Akkor jó, amikor már látjuk, hogy besűrűsödött. A nokedlival és tejfölös uborkasalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Párom egyik kedvenc étele. Igazi házias ízvilág.

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Szívpörkölt

Pincepörkölt a szabadban farfalléval

Gombás-tejfölös sertéspörkölt

Sertéspörkölt tarhonyával Kovextől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept