Nosalty logó

Portói boros muffin

Name: Portói boros muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Édes vörösbor portói; 5 dkg Törökmogyoró; 20 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Vaj puha; 12 dkg Cukor; 3 db Tojás; 12 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 60 ml Édes vörösbor portói, a tetejére

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 dl édes vörösbor (portói)
5 dkg törökmogyoró
20 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj (puha)
12 dkg cukor
3 db tojás
12 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
1 csipet só
60 ml édes vörösbor (portói, a tetejére)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

841

Kalória

12.1g

Fehérje

86.9g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

71.3g

Víz

192.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

54.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

25g édes vörösbor

21 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
25g vaj

179 kcal
30g cukor

116 kcal
41g tojás

52 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
15g édes vörösbor

12 kcal

Összesen 841 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

100g édes vörösbor

82 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
120g cukor

464 kcal
165g tojás

208 kcal
120g finomliszt

437 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
60g édes vörösbor

49 kcal

Összesen 3365 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

10.9g édes vörösbor

9 kcal
5.5g törökmogyoró

34 kcal
21.8g étcsokoládé

119 kcal
10.9g vaj

78 kcal
13.1g cukor

51 kcal
18g tojás

23 kcal
13.1g finomliszt

48 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6.5g édes vörösbor

5 kcal

Összesen 367 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

47.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

115 mg
Vas

5 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

107 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

86.9 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

71.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

203 micro

Összesen 841 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.2 g

Zsír

Összesen

189.2 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

771 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2648.1 g
Cink

8 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

458 mg
Vas

22 mg
Magnézium

419 mg
Foszfor

1206 mg
Nátrium

427 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

347.7 g
Cukor

218 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

285.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

921 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

458 mg
Retinol - A vitamin:

903 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

222 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

814 micro

Összesen 3365 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A tésztához az 1 dl bort kb. fél decire beforraljuk, és kihűtjük.
A mogyorót egy tepsiben illatosra pirítjuk, majd finomra őröljük (én már eleve őrölt mogyorót használtam).
A csokit a felforralt portóival gőz felett megolvasztjuk, majd megvárjuk, míg kihűl.
Eközben a tésztához a puha vajat a cukorral gép segítségével felverjük, majd a tojások sárgáját egyesével hozzáadjuk, beledolgozzuk.
A megolvasztott boros csokit beleöntjük, és géppel összekeverjük.
A tojások felvert habját óvatosan hozzáforgatjuk, majd a sütőporos-lisztes-mogyorós keveréket is belekeverjük.
A masszát a formákban szétosszuk, és megsütjük.
Ha már kész, a még langyos muffinokat megszúrkáljuk, és 1-1 ek portóival meglocsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Ennél jobb receptre nem is bukkanhattam volna: egyszerű, gyors, portugálos, csokis és egy picit alkoholos is. Portói pedig mindig van itthon. A recept Stahl Judittól való, csak neszkávé nélkül, mert én a kávét nem szeretem. És egyáltalán nem hiányzott belőle! Isteni lett!

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Fügés muffin édes morzsával

Mini szavarin

Pudingos muffin

Krémsajtos muffin

Tutti-frutti muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept