Nosalty logó

Portugál csicseriborsó leves

Name: Portugál csicseriborsó leves
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: portugál
Ingredients: 40 dkg Csicseriborsó konzerv, főtt vagy száraz; 1 db Burgonya nagyobb; 1 nagy db Sárgarépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Levescsont; 4 dkg Lángolt kolbász; 0 ízlés szerint Só; 3 teáskanál Olívaolaj; 5 dkg Rizs; 5 dkg Spenót

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csicseriborsó (konzerv, főtt vagy száraz)
1 db burgonya (nagyobb)
1 nagy db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
25 dkg levescsont
4 dkg lángolt kolbász
só ízlés szerint
3 teáskanál olívaolaj
5 dkg rizs
5 dkg spenót

Tápanyag és kalória

714

Kalória

33g

Fehérje

109.6g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

112.6g

Víz

Koleszterin

19.4g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

133g csicseriborsó

504 kcal
33g burgonya

19 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
83g levescsont

0 kcal
13g lángolt kolbász

60 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
17g rizs

60 kcal
17g spenót

3 kcal

Összesen 714 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

400g csicseriborsó

1512 kcal
100g burgonya

58 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g levescsont

0 kcal
40g lángolt kolbász

181 kcal
0g só

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
50g rizs

179 kcal
50g spenót

8 kcal

Összesen 2143 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

34.3g csicseriborsó

130 kcal
8.6g burgonya

5 kcal
14.6g sárgarépa

5 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
21.5g levescsont

0 kcal
3.4g lángolt kolbász

16 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
4.3g rizs

15 kcal
4.3g spenót

1 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

975.6 g
Cink

4 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

116 mg
Vas

7 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

399 mg
Nátrium

306 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

109.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

112.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

481 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

823 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1754 micro
β-karotin

4907 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1596 micro

Összesen 714 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

99 g

Zsír

Összesen

53.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2926.9 g
Cink

13 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

348 mg
Vas

22 mg
Magnézium

400 mg
Foszfor

1197 mg
Nátrium

918 mg
Réz

3 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

328.8 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

337.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1444 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

239 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2469 micro
Kolin:

432 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

14722 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

4789 micro

Összesen 2143 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

452 micro
β-karotin

1264 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

411 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A krumplit, a répát, a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és annyi vízben megfőzzük, hogy az jó bőven ellepje. (Én kuktát használok, mint mindig.)
Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a csicseriborsó felét, picit összemelegítjük a többi zöldséggel, majd botmixerrel pürésítjük az egészet. Sózzuk.
Belerakjuk a maradék csicserit, kevés spenótlevelet és egy kis rizst levesbetét gyanánt.
10 percet főzzük, hozzáadunk 2-3 ek olívaolajat, és még 5 percet főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Annyira jópofa neve van, nem? Csicseriborsó! Már csak a jól hangzó neve miatt is megenném. Portugálul elég bénán hívják (grão /de bico/), viszont gyakrabban használják, mint mi. Bevallom, nem gondoltam volna, hogy elsőre ilyen jól fog sikerülni ez a leves, de így lett. Nagyon finooom!

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Indiai galambleves

Algériai zöldséges-citromos húsleves

Savanyú májas leves

Marha egytál gerslivel

Avokádóleves korianderrel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept