Nosalty logó

Posírozott barack selymes joghurttal

Fekete Melinda

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A barackhoz

4 db őszibarack (keményebbek)
3 dl fehérbor
3 dl víz
6 ek barna cukor
1 db vanília
4 db kardamom
6 db szegfűszeg
1 db fahéjrúd
1 db csillagánizs
1 citromból nyert citromhéj
4 db zsálya (levél)
1000 g görög joghurt (személyenként kb. egy pohár)
4 ek juharszirup (ízlés szerint)
2 teáskanál citromhéj
1 csipet só

Tápanyag és kalória

233

Kalória

5.6g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

127.4g

Víz

Koleszterin

993.9mg

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A barackhoz

64g őszibarack

24 kcal
38g fehérbor

31 kcal
38g víz

0 kcal
8g barna cukor

29 kcal
0g vanília

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
125g görög joghurt

129 kcal
8g juharszirup

20 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 233 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A barackhoz

508g őszibarack

190 kcal
300g fehérbor

246 kcal
300g víz

0 kcal
60g barna cukor

228 kcal
0g vanília

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g zsálya

0 kcal
1000g görög joghurt

1030 kcal
60g juharszirup

156 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1853 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A barackhoz

22.7g őszibarack

9 kcal
13.4g fehérbor

11 kcal
13.4g víz

0 kcal
2.7g barna cukor

10 kcal
0g vanília

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
44.8g görög joghurt

46 kcal
2.7g juharszirup

7 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

62.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

127.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 233 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.8 g

Zsír

Összesen

81.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

496.8 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

184 mg
Vas

3 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

204.4 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1018.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

790 micro
β-crypt

329 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

445 micro

Összesen 1853 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

22.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

7 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A barackhoz

Válasszunk keményebb barackokat, mert a puhábbak könnyen szét tudnak főni. A barackokat mossuk meg, majd vágjuk félbe őket.
Keressünk egy magasabb falú serpenyőt, amelyben kényelmesen elférnek a felezett barackok.
A serpenyőbe öntsük bele a folyadékokat, majd tegyük hozzá a fűszereket és kezdjük el lassan felforralni, majd pakoljuk bele a barackokat is. Alacsony fokozaton, éppen csak gyöngyözve posírozzuk a barackokat, akár fedőt is tehetünk a serpenyőre. Többször nézzünk rá a barackokra, és forgassuk meg őket.
Mikor azt látjuk, hogy a lé besűrűsödött, a barackok héja könnyen lehúzható, a mag pedig könnyen kiemelhető, akkor elkészült.
A barackokat szedjük ki a szirupból és húzzuk le a héjukat, amelyikben mag van abból távolítsuk el.
A joghurthoz adjunk ízkés szerint juharszirupot, vagy más édesítőt, citromhéjat és egy csipet sót.
Kanalazzuk a joghurtot desszertes tálakba és helyezzük rá a barackokat, majd locsoljunk rájuk a szirupból is.
Fagyival és vaníliakrémmel is tökéletes, könnyű desszert.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack szépen magába szívja a lében lévő fűszerek aromáit, így igazán különleges lesz az íze. Joghurt mellé, fagyival vagy akár selymes vaníliakrémmel tálalva is tökéletes desszert.

Hasonló receptek

Összes kompót

Tokajiban érlelt almaragu

Fűszeres rebarbarakompót

Birsalmakompót

Karamellizált fügék portóival

Rebarbarakompót

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Dukkah, a legtutibb egyiptomi fűszerkeverék

A dukkah egy fantasztikus egyiptomi fűszerkeverék, aminek alapját a fantasztikus fűszerek mellett a pirított magvak adják. Nálunk most törökmogyoró, pisztácia és szezámmag adja ezt az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept