Nosalty logó

Pöttyös mákos

Name: Pöttyös mákos
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj vagy margarin; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 1 ek Tejföl; 0 tk Sütőpor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 ek Lekvár/ dzsem ízlés szerint; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 5 db Tojásfehérje; 4 db Tojássárgája; 15 dkg Cukor; 15 dkg Mák darált; 1 késhegynyi Sütőpor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 3 evőkanál Rétesliszt

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A linzertésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj (vagy margarin)
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 csipet só
1 ek tejföl
0.5 tk sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt )
2 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A mákos réteghez

5 db tojásfehérje
4 db tojássárgája
15 dkg cukor
15 dkg mák (darált)
1 késhegynyi sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt )
3 evőkanál rétesliszt

Tápanyag és kalória

804

Kalória

17.3g

Fehérje

100.3g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

56.3g

Víz

241.6g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

A linzertésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal
3g tejföl

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g lekvár/ dzsem

19 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A mákos réteghez

33g tojásfehérje

17 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
25g cukor

97 kcal
25g mák

131 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g rétesliszt

27 kcal

Összesen 804 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

A linzertésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g citromhéj

1 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A mákos réteghez

200g tojásfehérje

104 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
150g cukor

581 kcal
150g mák

788 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
45g rétesliszt

164 kcal

Összesen 4823 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

A linzertésztához

23.2g finomliszt

85 kcal
11.6g vaj

83 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.1g lekvár/ dzsem

9 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

A mákos réteghez

15.5g tojásfehérje

8 kcal
6.2g tojássárgája

20 kcal
11.6g cukor

45 kcal
11.6g mák

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.5g rétesliszt

13 kcal

Összesen 374 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

38.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1043.3 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

418 mg
Vas

4 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

379 mg
Nátrium

91 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.3 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

255 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

249 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 804 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

104 g

Zsír

Összesen

229.7 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

1449 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6259.6 g
Cink

17 mg
Szelén

243 mg
Kálcium

2506 mg
Vas

22 mg
Magnézium

635 mg
Foszfor

2276 mg
Nátrium

545 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

601.7 g
Cukor

277 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

337.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1528 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

382 micro
Kolin:

912 mg
Retinol - A vitamin:

1496 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1161 micro

Összesen 4823 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

194 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A linzertésztához

Elkészítjük a linzertésztát. A hozzávalókat összegyúrjuk, szükség esetén tehetünk még hozzá tejfölt. A tészta egy kicsit több, mint felét kisodorjuk, és kivajazott, lisztezett tepsibe tesszük. Hosszúkás tepsit használjunk!
Megkenjük lekvárral. A maradék tésztából 6 db tepsi hosszúságú rudat sodrunk, és a rudakat egyenletesen elosztjuk a tepsiben úgy, hogy szeleteléskor 1-1 süti közepébe 2-2 pötty kerüljön.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd beletesszük a cukrot, a tojások sárgáit, és egy rövid ideig még tovább verjük. Óvatosan belekeverjük a mákot, a sütőport, a citromhéjat és a lisztet.
A mákos habot ráöntjük a tepsiben lévő linzertésztára, elegyengetjük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x34

Eredetileg pöttyös rácsos néven kaptam ezt a receptet lassan 20 éve. A recept szerint dióval készül, de az évek során sokszor készítettem már dióval-mákkal egyaránt.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Mákos süti ahogy Flóra készíti

Mákos piskóta vaníliasodóval

Mákos-kókuszos hólabda

Mákos-mézes kocka almatöltelékkel

Rémegyszerű mákos finomság

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept