Pöttyös vagdalt
witch
6adag
Idő
95p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A fasírthoz
- 50 dkg darált sertéshús
- 50 dkg darált marhahús
- 1 db zsemle (szikkadt, beáztatva majd kifacsarva)
- 1 db vöröshagyma (lereszelve)
- 6 gerezd fokhagyma (lereszelve)
- 20 dkg burgonya (megpucolva majd lereszelve)
- 2 tk só
- 2 tk bors
- 1 db tojás (nagy)
A töltelékhez
- 3 db sárgarépa (levesben főtt, egészben hagyott )
- 3 db fehérrépa (levesben főtt, egészben hagyott )
Tápanyag és kalória
381
Kalória
38.4g
Fehérje
21.5g
Szénhidrát
15.1g
Zsír
222.3g
Víz
133.3g
Koleszterin
4.2g
Élelmi rost
4.5g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
A fasírthoz
-
83g darált sertéshús
152 kcal
-
83g darált marhahús
118 kcal
-
9g zsemle
25 kcal
-
15g vöröshagyma
5 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
33g burgonya
19 kcal
-
2g só
0 kcal
-
1g bors
2 kcal
-
9g tojás
12 kcal
A töltelékhez
-
40g sárgarépa
15 kcal
-
45g fehérrépa
29 kcal
Összesen 381 kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
A fasírthoz
-
500g darált sertéshús
910 kcal
-
500g darált marhahús
710 kcal
-
54g zsemle
147 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
18g fokhagyma
24 kcal
-
200g burgonya
116 kcal
-
14g só
0 kcal
-
4g bors
10 kcal
-
55g tojás
69 kcal
A töltelékhez
-
240g sárgarépa
88 kcal
-
270g fehérrépa
172 kcal
Összesen 2279 kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
A fasírthoz
-
25.7g darált sertéshús
47 kcal
-
25.7g darált marhahús
37 kcal
-
2.8g zsemle
8 kcal
-
4.6g vöröshagyma
2 kcal
-
0.9g fokhagyma
1 kcal
-
10.3g burgonya
6 kcal
-
0.7g só
0 kcal
-
0.2g bors
1 kcal
-
2.8g tojás
4 kcal
A töltelékhez
-
12.3g sárgarépa
5 kcal
-
13.9g fehérrépa
9 kcal
Összesen 120 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
38.4 g
Zsír
-
Összesen
15.1 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1750.5 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
50 mg
-
Kálcium
75 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
65 mg
-
Foszfor
444 mg
-
Nátrium
1106 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
21.5 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
222.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
315 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
22 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
-
Kolin:
164 mg
-
Retinol - A vitamin:
17 micro
-
α-karotin
1238 micro
-
β-karotin
2952 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
144 micro
Összesen 381 kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
230.2 g
Zsír
-
Összesen
90.4 g
-
Telített zsírsav
30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
800 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10503.1 g
-
Cink
32 mg
-
Szelén
301 mg
-
Kálcium
447 mg
-
Vas
23 mg
-
Magnézium
391 mg
-
Foszfor
2665 mg
-
Nátrium
6639 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
128.7 g
-
Cukor
27 mg
-
Élelmi rost
25 mg
Víz
-
Összesen
1334 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1887 micro
-
B6 vitamin:
8 mg
-
B12 Vitamin:
24 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
92 mg
-
D vitamin:
130 micro
-
K vitamin:
92 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
-
Kolin:
983 mg
-
Retinol - A vitamin:
102 micro
-
α-karotin
7427 micro
-
β-karotin
17712 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
3 micro
-
Lut-zea
863 micro
Összesen 2279 kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.8 g
Zsír
-
Összesen
4.6 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
540 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
137 mg
-
Nátrium
341 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
6.6 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
68.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
97 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
51 mg
-
Retinol - A vitamin:
5 micro
-
α-karotin
382 micro
-
β-karotin
911 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
44 micro
Összesen 120 kcal
Elkészítés
A fasírthoz
- A fasírt hozzávalóit összegyúrjuk.
- Egy tégla alakú tepsibe belerakjuk a hús 1/3-át, rárakjuk a három fehérrépát. A következő réteg a maradék fasírt fele, amit jól nyomkodjuk le a répák körül. A sárgarépák következnek, amit szintén befedünk hússal és alaposan lenyomkodjuk, hogy sütés közben ne nyíljon szét a fasírt.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Fontos, hogy hagyjuk jól kihűlni, mert csak akkor tudjuk szépen szeletelni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 80 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x10x7
Húsos ételeket amikor készítek, gyakran kicsontozom, de a csontot sajnálom kidobni és gyűjtögetem a fagyasztómban. Mikor már nagyon sok összegyűlik, akkor levest főzök belőle, de ez kicsit más. Felrakom például reggel és egész nap a tűzhely hátsó lapján gyöngyözik, ebben van pár darab nagyobb répa meg fűszerek. Valakitől hallottam, hogy marhasültet készít így, de ő nyers répákat rak bele. Abban van ideje megpuhulni, de én gyorsabban akartam elkészíteni, ugyanolyan mutatós sültet. A nyers, reszelt krumplit pedig valamelyik receptnél olvastam, azt is ki akartam próbálni. Szóval ez mindenféleképpen egy "kísérleti" recept. Nagyon jó szaftossá tette.
Hasonló receptek
Fasírozott egészben, tejfölösen
Sajtos zöldségekkel töltött fasítozott
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte
A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...
Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)
A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...
Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)
A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept