Nosalty logó

Pozsonyi húsrolád, reszelt sajttal

Mártika és Feri

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj (kicsontozva)
25 dkg füstölt-főtt tarja (vagy sonka)
1 dl tejföl (házi)
2 db tojás (házi)
15 dkg edami sajt (reszelve)
20 dkg finomliszt
25 dkg zsemlemorzsa
30 dkg libazsír

Tápanyag és kalória

1768

Kalória

79.2g

Fehérje

85g

Szénhidrát

120.7g

Zsír

202.5g

Víz

341.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
63g füstölt-főtt tarja

113 kcal
25g tejföl

50 kcal
28g tojás

35 kcal
38g edami sajt

134 kcal
50g finomliszt

182 kcal
63g zsemlemorzsa

247 kcal
75g libazsír

675 kcal

Összesen 1768 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
250g füstölt-főtt tarja

450 kcal
100g tejföl

198 kcal
110g tojás

138 kcal
150g edami sajt

536 kcal
200g finomliszt

728 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
300g libazsír

2700 kcal

Összesen 7066 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

37g sertés rövidkaraj

61 kcal
11.6g füstölt-főtt tarja

21 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
5.1g tojás

6 kcal
6.9g edami sajt

25 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
11.6g zsemlemorzsa

46 kcal
13.9g libazsír

125 kcal

Összesen 327 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.2 g

Zsír

Összesen

120.7 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

341 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3418.1 g
Cink

7 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

449 mg
Vas

5 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

857 mg
Nátrium

1897 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

202.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 1768 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

316.8 g

Zsír

Összesen

482.7 g
Telített zsírsav

162 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

245 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

1365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13672.5 g
Cink

26 mg
Szelén

399 mg
Kálcium

1795 mg
Vas

21 mg
Magnézium

410 mg
Foszfor

3428 mg
Nátrium

7588 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

340 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

810.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

659 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

277 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

842 mg
Retinol - A vitamin:

655 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

527 micro

Összesen 7066 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

633 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

351 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A tarját megdaráljuk és elkeverjük a tejföllel.
A karajt kicsontozzuk, kiveregetjük, és minden szelet közepére egy-egy halom tarja-/sonka- krémet teszünk.
Összetekerjük.
Megtűzzük, lisztbe, tojásba, morzsába mártjuk, majd bő forró zsírban kisütjük.
A kisült tekercseket haránt irányban ketté vágjuk, egy tűzálló tálba fektetjük (Jénai)
A szeletek elvágott felületére reszelt Edami sajtot szórunk.
Kb. 2-3 percre 180C-os sütőbe helyezzük.
Tálaláskor párolt zöldségeket, rizst, salátát kínálulunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szombaton Ferenc kérésére roládot készítettem. rolád-töltött hús- vagy sütemény- tekercs A francia roulade (hústekercs) átvétele német közvetítéssel, a franciáénak megfelelőbb [rulád] ejtés talán a roló, roletta szavak hatására módosult. A francia szó a rouler (gördül, gördít) származéka, ennek előzménye a késői latin rotulare (forog) a latin rotula (kerekecske) nyomán, amely a rota (kerék) kicsinyített formája. Lásd még rodeó, roletta, roller, rolni, roló, rondella, rondó, rotáció, rotunda, rulett, rund.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Gluténmentes rántott csirkemell

Füstölt-főtt tarja rántva

Fűszeres rántott nyúl hamis tartármártással

Ropogós zsemlemorzsás csirkecomb székely módra

Csirke cordon bleu, gesztenyés burgonyapürével és párolt zöldbabbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept