Nosalty logó

Pozsonyi kocka Katharosz konyhájából

Name: Pozsonyi kocka Katharosz konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Tészta nagykocka; 1 kk Só; 8 dkg Margarin; 5 db Tojás; 9 ek Cukor kristály; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 10 dkg Mák darált; 1 marék Mazsola ízlés szerint; 8 ek Sárgabaracklekvár; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez

Katharosz

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg tészta (nagykocka)
1 kk só
8 dkg margarin
5 db tojás
9 ek cukor (kristály)
2 csomag vaníliás cukor
2.5 dl tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg mák (darált)
1 marék mazsola (ízlés szerint)
8 ek sárgabaracklekvár
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

752

Kalória

18.3g

Fehérje

97.7g

Szénhidrát

32.6g

Zsír

81g

Víz

179.6g

Koleszterin

Élelmi rost

37.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

67g tészta

247 kcal
1g só

0 kcal
13g margarin

96 kcal
46g tojás

58 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
42g tejföl

83 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g mák

88 kcal
4g mazsola

11 kcal
27g sárgabaracklekvár

74 kcal
2g vaj

17 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 752 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

400g tészta

1484 kcal
4g só

0 kcal
80g margarin

574 kcal
275g tojás

346 kcal
90g cukor

348 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g tejföl

495 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g mák

525 kcal
22g mazsola

66 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal

Összesen 4502 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

28g tészta

104 kcal
0.3g só

0 kcal
5.6g margarin

40 kcal
19.2g tojás

24 kcal
6.3g cukor

24 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
17.5g tejföl

35 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
7g mák

37 kcal
1.5g mazsola

5 kcal
11.2g sárgabaracklekvár

31 kcal
1g vaj

7 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

32.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1261.8 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

332 mg
Vas

5 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

395 mg
Nátrium

359 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

97.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

81 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

241 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

233 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 752 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.6 g

Zsír

Összesen

195.6 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

1078 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7570.5 g
Cink

18 mg
Szelén

357 mg
Kálcium

1990 mg
Vas

29 mg
Magnézium

635 mg
Foszfor

2372 mg
Nátrium

2156 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

586.5 g
Cukor

226 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

485.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1448 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1190 micro
Kolin:

861 mg
Retinol - A vitamin:

1398 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

573 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1300 micro

Összesen 4502 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

529 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

139 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

33.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

A tésztát sós forrásban lévő vízben kifőzzük, és hideg vízzel leöblítjük. A margarint /vajat/ a tojások sárgájával és 6 ek cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, citromhéjat, és ezzel is simára keverjük. Beleforgatjuk a lecsepegtetett tésztát. Végül a tojások fehérjét a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan ezt is belekeverjük.
Egy kb. 25 x 20 centis tűzálló tálat kivajazunk, morzsával megszórjuk, és belesimítjuk a tészta egyharmadát, megszórjuk a cukorral elkevert mákkal, és ízlés szerint a meleg vízbe áztatott és lecsepegtetett mazsolával.
Következő réteg egyharmad tészta, ezt megkenjük baracklekvárral, és befedjük a maradék tésztával.
Sütés előmelegített sütőben jó közepes lánggal kb. 190 fokon, légkeveréses 170 fokon 50- 60 percig. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x20

Nagyon finom kiadós, egy leves mellé kitűnő második fogás.

Hasonló receptek

Összes tésztafelfújt

Citromos sült tészta

Cukkinis-sajtos tészta sütve

Húsvéti zöldséges tésztafelfújt

"Kálvinista mennyország"

Maradék felfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept