Nosalty logó

Prézlis karfiol bulgurral és pirított hagymával

Name: Prézlis karfiol bulgurral és pirított hagymával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 10 dkg Vaj; 20 dkg Zsemlemorzsa; 50 ml Napraforgó olaj; 3 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só a hagymára és a bulgurra is; 0 ízlés szerint Bors; 1 bögre Bulgur 2,5-3 dl; 2 dl Víz; 4 ek Tejföl tálaláshoz

márti1218

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
10 dkg vaj
20 dkg zsemlemorzsa
50 ml napraforgó olaj
3 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint (a hagymára és a bulgurra is)
bors ízlés szerint
1 bögre bulgur (2,5-3 dl)
2.5 dl víz
4 ek tejföl (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

742

Kalória

15.5g

Fehérje

84.1g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

208g

Víz

65.6g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

175g karfiol

18 kcal
25g vaj

179 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g bulgur

171 kcal
63g víz

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 742 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

700g karfiol

70 kcal
100g vaj

717 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g bulgur

684 kcal
250g víz

0 kcal
80g tejföl

158 kcal

Összesen 2959 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

37.8g karfiol

4 kcal
5.4g vaj

39 kcal
10.8g zsemlemorzsa

43 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
14.6g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.8g bulgur

37 kcal
13.5g víz

0 kcal
4.3g tejföl

9 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

40.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1025.8 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

167 mg
Vas

4 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

409 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

84.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

208 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

196 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 742 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.2 g

Zsír

Összesen

160.9 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4103 g
Cink

8 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

666 mg
Vas

16 mg
Magnézium

493 mg
Foszfor

1209 mg
Nátrium

1638 mg
Réz

1 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

336.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

832.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

783 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

482 micro
Kolin:

259 mg
Retinol - A vitamin:

768 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

190 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

456 micro

Összesen 2959 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Szedjük rózsáira a karfiolt, és sós vízben főzzük a forrástól számítva 10 percet, majd szűrjük le.
Vajon süssük aranyszínűre a prézlit egy serpenyőben, picit sózzuk is meg. Vigyázzunk, el ne égessük, mert még utána is sül, ahogy levettük a tűzről.
Forgassuk a prézlibe a karfiolt óvatosan, ne törjük össze.
A bulgurt mossuk meg, és kétszeres mennyiségű vízzel főzzük 10 percet, majd vegyük le a tűzről, és fedővel letakarva hagyjuk a gőzben 20 percet. Ez idő alatt a félbe, majd szeletekbe vágott hagymát süssük meg az olajon, sózzuk, borsozzuk.
Tálaljuk a karfiolt pár kanál tejföllel, bulgurral, a tetején pirított hagymával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Mindenkinek ajánlom böjt idejére, de akik a karfiolt szeretik, mindenképpen próbálják ki.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Kapros-boros gombatokány

Vegán Wellington

Padlizsános ragu

Zöldséges hajdinakása

Pink quinoa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept