Nosalty logó

Prézlis zöld spárga

Name: Prézlis zöld spárga
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Zöldspárga; 5 dkg Vaj; 3 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 2 dl Kefir; 10 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió; 1 kk Kakukkfű; 15 dkg Füstölt sajt

Fahéj

Prézlis zöld spárga

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg zöldspárga
5 dkg vaj
3 dkg finomliszt
3 dl tej
2 dl kefir
10 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
1 kk kakukkfű
15 dkg füstölt sajt

Tápanyag és kalória

440

Kalória

19.5g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

179.2g

Víz

33.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

200g zöldspárga

28 kcal
13g vaj

90 kcal
8g finomliszt

27 kcal
75g tej

42 kcal
50g kefir

31 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal

Összesen 440 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

800g zöldspárga

112 kcal
50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal
300g tej

168 kcal
200g kefir

122 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal

Összesen 1758 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

49g zöldspárga

7 kcal
3.1g vaj

22 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
18.4g tej

10 kcal
12.3g kefir

7 kcal
6.1g zsemlemorzsa

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
9.2g füstölt sajt

30 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

709.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

230 mg
Vas

4 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

248 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

179.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

658 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

995 micro

Összesen 440 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

78.2 g

Zsír

Összesen

98.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2839.6 g
Cink

6 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

922 mg
Vas

17 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

692 mg
Nátrium

991 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

139.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

716.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

611 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

244 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

422 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

390 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

2632 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3981 micro

Összesen 1758 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A megmosott spárgát (nem kell hámozni, max. a végét, ahol már esetleg fás) 3-4 cm-es darabokra vágjuk, enyhén sós vízben pár perc alatt megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
Besamelmártást készítünk: 3 dkg vajat felolvasztunk, a liszttel elkeverünk, felöntjük a tejjel, kevergetés mellett besűrítjük. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval és kakukkfűvel ízesítjük. Hűlni hagyjuk. Mikor langyos, belekeverjük a kefirt.
2 dkg vajat felforrósítunk, és megpirítjuk benne a prézlit.
A spárgát összekeverjük a prézlivel (valamennyit hagyjunk a tetejére), és egy tűzálló tálba terítjük.
Egyenletesen ráöntjük a mártást, és eloszlatjuk rajta a durvára reszelt sajtot. Kevés prézlit szórhatunk a tetejére.
Forró sütőben addig sütjük, míg a teteje színesedni kezd.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mikor életemben először kaptam zöld spárgát, azt se tudtam, mi az, hogyan kell megpucolni, és egyáltalán mit készíthetnék belőle. Azóta már eltelt vagy 20 év, volt időm megbarátkozni vele, és nyugodtan kijelenthetem, egyik kedvenc zöldségemmé vált.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Kókuszos sült spárga magvakkal

Cukkinis quinoa

Fűszeres-hagymás édesburgonya

Tejszínes zöldségragu

Brokkolis gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept