Nosalty logó

Proteintorta gyümölcsös gesztenyével

Name: Proteintorta gyümölcsös gesztenyével
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 6 dkg Cukor; 5 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 5 dkg Fehérjepor; 2 dkg Burgonyakeményítő burgonyaliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Sütőpor; 2 csipet Szódabikarbóna; 2 ek Sárgabaracklekvár; 25 dkg Gesztenyemassza; 50 dkg Alma; 50 dkg Körte; 1 citromból nyert Citromlé; 10 dkg Cukor; 10 db Szegfűszeg; 4 teáskanál Fahéj; 3 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dkg Cukor; 4 dl Habtejszín; 2 teáskanál Zselatin; 40 dkg Szeder; 0 csokor Citromfű; 5 dkg Étcsokoládé

Auringonkukka

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A torta alaphoz

4 db tojás
6.5 dkg cukor
5 dkg gluténmentes lisztkeverék
5 dkg fehérjepor
2.5 dkg burgonyakeményítő (burgonyaliszt)
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
2 csipet szódabikarbóna

A gyümölcsös gesztenyekrémhez

2 ek sárgabaracklekvár
25 dkg gesztenyemassza
50 dkg alma
50 dkg körte
1 citromból nyert citromlé
10 dkg cukor
10 db szegfűszeg
4 teáskanál fahéj
3 dl tej
2 db tojássárgája
1 tasak vaníliás pudingpor
5 dkg cukor
4 dl habtejszín
2 teáskanál zselatin
40 dkg szeder
0.5 csokor citromfű
5 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

595

Kalória

11.5g

Fehérje

85.2g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

198.1g

Víz

201.6g

Koleszterin

Élelmi rost

51g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A torta alaphoz

28g tojás

35 kcal
8g cukor

31 kcal
6g gluténmentes lisztkeverék

22 kcal
6g fehérjepor

26 kcal
3g burgonyakeményítő

11 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A gyümölcsös gesztenyekrémhez

5g sárgabaracklekvár

14 kcal
31g gesztenyemassza

56 kcal
63g alma

29 kcal
63g körte

32 kcal
5g citromlé

1 kcal
13g cukor

48 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
38g tej

21 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
6g cukor

24 kcal
50g habtejszín

146 kcal
1g zselatin

2 kcal
50g szeder

21 kcal
0g citromfű

0 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal

Összesen 595 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A torta alaphoz

220g tojás

277 kcal
65g cukor

252 kcal
50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
50g fehérjepor

206 kcal
25g burgonyakeményítő

84 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A gyümölcsös gesztenyekrémhez

40g sárgabaracklekvár

111 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
500g alma

234 kcal
500g körte

257 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g cukor

387 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
300g tej

168 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
50g cukor

194 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
4g zselatin

13 kcal
400g szeder

165 kcal
0g citromfű

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 4757 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

A torta alaphoz

7g tojás

9 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1.6g gluténmentes lisztkeverék

5 kcal
1.6g fehérjepor

7 kcal
0.8g burgonyakeményítő

3 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A gyümölcsös gesztenyekrémhez

1.3g sárgabaracklekvár

4 kcal
8g gesztenyemassza

14 kcal
15.9g alma

7 kcal
15.9g körte

8 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
3.2g cukor

12 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.6g tej

5 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
1.6g cukor

6 kcal
12.7g habtejszín

37 kcal
0.1g zselatin

0 kcal
12.7g szeder

5 kcal
0g citromfű

0 kcal
1.6g étcsokoládé

9 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

519.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

156 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

85.2 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

198.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

241 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

277 micro

Összesen 595 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.2 g

Zsír

Összesen

189.3 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1613 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4154.9 g
Cink

12 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

1248 mg
Vas

17 mg
Magnézium

362 mg
Foszfor

1412 mg
Nátrium

989 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

681.7 g
Cukor

408 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

1584.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2014 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

438 micro
K vitamin:

122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

419 micro
Kolin:

1082 mg
Retinol - A vitamin:

1929 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

965 micro
β-crypt

91 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2215 micro

Összesen 4757 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A torta alaphoz

A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, és a fehérjeporos lisztet óvatosan és apránként hozzáadagoljuk.
Folyamatosan keverjük a tésztát, amíg sima nem lesz.
Kivajazott-lisztezett tortaformába öntjük a masszát, majd fél óra alatt megsütjük.
Elkészítjük a gyümölcsöt és a krémet, amíg kihűl a különleges piskótánk.

A gyümölcsös gesztenyekrémhez

A gyümölcsöket meghámozzuk, és kockákra vágjuk.
Annyi citromlével, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel ízesített vízben, amennyi épp ellepi, puhára főzzük, majd a levéből kiszedve kihűtjük.
A pudingport tojássárgával, cukorral, tejjel összekeverjük, és sűrűre főzzük.
A torta alapot vékonyan megkenjük baracklekvárral, és belehelyezzük egy tortaformába. Ráreszeljük a kiolvasztott gesztenyemasszát, rárakjuk a gyümölcsdarabokat.
A kihűlt pudingos krémhez hozzákeverjük a felvert tejszínhabot, a felolvasztott zselatint, és ráöntjük a torta tetejére. Hűtőbe tesszük, amíg a krém megdermed.
A gesztenyés gyümölcstorta tálalása előtt olvasztott csokoládéval rácsosan díszítjük a tetejét, és fürtszerűen szederszemeket, illetve citromfüvet rakunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A páromnak a születésnapjára valami különleges tortát szerettem volna készíteni. Tipikus férfiként - hiába kérdeztem tőle, hogy milyen ízű tortát szeretne - csak annyit válaszolt, hogy neki mindegy, mert úgyis tudja, hogy finom lesz. Csak annyi kikötése volt, hogy a tésztájának fehérjepor alapúnak kell lennie. Még itt Finnországban is elég nehézkes beszerezni az alapanyagokat, az árakról meg inkább ne is beszéljünk, de ennyit igazán megtehetek a szülinaposért :) Hiába, nem egyszerű az élet egy sportemberrel :)

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gesztenyekrémes tortácska

Gesztenyetorta Jázmin konyhájából

Gesztenyeerdő torta

Gesztenyetorta Bejjababy konyhájából

Gesztenyetorta csokiszívekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept