Nosalty logó

Provanszi rakott zöldség

Marcsus

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
6 ek olívaolaj
500 g padlizsán
500 g cukkini
300 g paradicsom
200 g mozzarella
menta ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 g parmezán sajt
20 g zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

415

Kalória

20.2g

Fehérje

24.8g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

374g

Víz

48g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

63g vöröshagyma

23 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
125g padlizsán

30 kcal
125g cukkini

20 kcal
75g paradicsom

14 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g menta

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

250g vöröshagyma

91 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
500g padlizsán

119 kcal
500g cukkini

81 kcal
300g paradicsom

54 kcal
200g mozzarella

598 kcal
0g menta

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 1654 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

13.3g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal
26.6g padlizsán

6 kcal
26.6g cukkini

4 kcal
16g paradicsom

3 kcal
10.7g mozzarella

32 kcal
0g menta

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g parmezán sajt

10 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1381.1 g
Cink

3 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

464 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

445 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

374 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

533 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

2661 micro

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.9 g

Zsír

Összesen

109.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5524.4 g
Cink

11 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

1855 mg
Vas

7 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

1533 mg
Nátrium

1780 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

99.1 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1496 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

640 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

156 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

346 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

449 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

2133 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

10644 micro

Összesen 1654 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

99 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

411 micro
Lut-zea

567 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, és vékony karikákra vágjuk. A serpenyőben 3 evőkanál olajon megfonnyasszuk, belenyomjuk a fokhagymát, és még kb. 3 percig sütjük. Megmossuk a padlizsánt és a cukkinit ( meg lehet pucolni, aki akarja, én nem szoktam), és 6-7 mm szeletekre vágjuk. Két nagy tepsit bekenünk olajjal, rárakjuk a szeleteket,enyhén megkenjük olajjal, kissé megsózzuk. 180 fokos sütőben 8-10 percig sütjük. A paradicsomot megmossuk és felszeleteljûk, a sajtot szintén.
Egy közepes tepsibe vagy sütőtálba (kb. 20 szor 8-10 centi) helyezzük a hagymát és megsózzuk. A hagymára egy sor padlizsán, megborsozzuk. Ezek után mehet a paradicsom, ismét kissé sózhatjuk, rá a sajt, erre mehet az apróra vágott petrezselyem és menta, ízlés szerint és végül a cukkini. Betesszük a sütőbe, és 180 fokon 25 percig sütjük, nem takarjuk le.
Az idő lejárta után kivesszük, megöntözzük az olívaolajjal, megszórjuk a zsemlemorzsa és reszelt parmezán keverékével. Visszatesszük a sütőbe, és még 25-30 percen keresztül sütjük. Ha van lehetőség, akkor az utolsó 10 percben grillezhetjük, és ettől szép piros lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az én receptjeimnek általában nincs történetük. A történet egyszerű és banális, minden nap főznöm kell, mert a család állandóan éhes :)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Görög rakott padlizsán

Pármai padlizsán 3.

Rakott kelbimbó Marcsitól

Karfiolos rakottas

Rakott cukkini mediterrán stílusban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept