Nosalty logó

Provanszi töltött hagyma

Name: Provanszi töltött hagyma
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 11 közepes db Vöröshagyma; 50 dkg Darált sertéshús; 1 ek Sertészsír; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 1 teáskanál Petrezselyem; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 késhegynyi Kakukkfű; 1 késhegynyi Bazsalikom; 1 késhegynyi Rozmaring; 1 késhegynyi Zsálya; 15 dkg Trappista sajt

Iluska

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

11 közepes db vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús
1 ek sertészsír
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
1 teáskanál petrezselyem
2 ek zsemlemorzsa
1 késhegynyi kakukkfű
1 késhegynyi bazsalikom
1 késhegynyi rozmaring
1 késhegynyi zsálya
15 dkg trappista sajt

Tápanyag és kalória

419

Kalória

31.2g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

251.4g

Víz

138.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

198g vöröshagyma

72 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
3g sertészsír

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g tojás

14 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
30g trappista sajt

106 kcal

Összesen 419 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

990g vöröshagyma

360 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
15g sertészsír

135 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 2093 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

56.9g vöröshagyma

21 kcal
28.8g darált sertéshús

52 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
8.6g trappista sajt

30 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.2 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1035 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

264 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

404 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

251.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 419 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

156.2 g

Zsír

Összesen

117.1 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

694 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5174.9 g
Cink

15 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

1321 mg
Vas

8 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

2022 mg
Nátrium

1419 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

102.4 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1257.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

575 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

176 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

581 mg
Retinol - A vitamin:

572 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

281 micro

Összesen 2093 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

76 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A hagymáknak pucolás után levágjuk a tetejüket, kb. 5 mm-t. Majd a belsejüket kikaparjuk, hogy a hagyma lehetőleg egészben maradjon. A zsíron megfonnyasztjuk a hagymákból kinyert és apróra összevagdosott hagymát. Rátesszük a darált húst, ami lehet lapocka is.
Hozzányomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, finomra vágott petrezselyemzölddel szórjuk, és a többi fűszerrel is ízesítjük. Jól átpirítjuk. Mikor kissé kihűlt, hozzáütjük a tojást is, amivel elkeverjük. A zsemlemorzsát is belekeverjük.
A tölteléket a lyukas hagymákba nyomkodjuk. Mindegyik tetejére egy darab sajtot fektetünk.
Zsírozott tepsire pakoljuk,és előmelegített sütőben 210 fokon kb. 30-40 percet sütjük. Főtt rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igaz, a fotón látható ételt én egyik karácsonykor készítettem el, de szerintem nem csupán ez az az ünnep, amikor ilyen finomságot falatozhatunk!!! Bármilyen alkalomra kitűnő fogás, de akár hétköznapra is megfelel..... :-))))

Hasonló receptek

Összes töltött hagyma

Reform töltött hagyma panko morzsás külsővel

Sült töltött hagyma

Töltött póréhagyma paradicsomlében

Töltött hagyma

Töltött hagyma 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept