Nosalty logó

Provence-i csirkecomb Mártitól

Marti48

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkecomb (nagy)
1 db póréhagyma (ca. 15 cm vastagabb darab)
2 gerezd fokhagyma (közepes)
2 teáskanál dijoni mustár
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt (lehet fekete is))
1 csipet kakukkfű (azaz ízlés szerint)
1 dl fehérbor (száraz)
1 dl víz (1 kk zöldséges ételízesítővel elvegyítve)
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

421

Kalória

22.1g

Fehérje

8.6g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

219g

Víz

120.9g

Koleszterin

848.7mg

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 421 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 841 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

54.2g csirkecomb

60 kcal
21.7g póréhagyma

6 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10.8g fehérbor

9 kcal
10.8g víz

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

473.8 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

230 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

219 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

440 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

955 micro

Összesen 421 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

44.3 g

Zsír

Összesen

57.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

947.7 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

97 mg
Vas

4 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

460 mg
Nátrium

246 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

437.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

880 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1909 micro

Összesen 841 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A leöblített, leitatott csirkecombokat sózzuk-borsozzuk, és megkenjük mindkét oldalukat a mustárral. A póréhagymát felkarikázzuk, a fokhagymát nagyobb kockákra vágjuk.
A felforrósított olívaolajban elősütjük a combokat. (3-3 perc oldalanként). Elhelyezzük a sütőedényünkben, ráöntünk a zsiradékbol izles szerint, rászórjuk a pórékarikákat és a fokhagymakockákat egyenletesen elosztva úgy, hogy oldalra is jusson. Végül rámorzsoljuk a kakukkfüvet. Aláöntjük a bort és az ételízesítővel vegyített vizet, fóliával lefedjük, és előmelegített sütőben készre pároljuk. Félidőben ha szükséges, pótoljuk a folyadékot, jó zaftosnak kell lennie.
Fokhagymával bedörzsölt pirítóssal tálaljuk úgy, hogy a hús szaftját rámerjük a kenyérre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

Fantasztikusan egyszerű és nagyon finom! Vendégségben ettem először, kis változtatásokkal most készítettem el negyedszer. Nagyon finom lilahgymaval is, ezzel is elkeszitettem.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Csőben sült, zöldséges-rizses csirke

Zöldséges csirkemell Kikianyu konyhájából

Sütőben sült csirkemell filé

Mallorcai sült csirkecombok

Tejszínes-kukoricás csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept