Nosalty logó

Provence-i csirketál

Name: Provence-i csirketál
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 10 db Burgonya; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Napraforgó olaj a sütőtál kikenéséhez; 4 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 ek Provence-i fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

4 db csirkecomb
10 db burgonya
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.3 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj (a sütőtál kikenéséhez)

A páchoz

4 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek provence-i fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1084

Kalória

51.8g

Fehérje

82.3g

Szénhidrát

60.1g

Zsír

586.7g

Víz

241.8g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

500g csirkecomb

556 kcal
500g burgonya

289 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
15g fehérbor

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A páchoz

16g napraforgó olaj

141 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1084 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

1000g csirkecomb

1113 kcal
1000g burgonya

578 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
30g fehérbor

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A páchoz

32g napraforgó olaj

283 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2169 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

42.8g csirkecomb

48 kcal
42.8g burgonya

25 kcal
3.4g sárgarépa

1 kcal
3.8g fehérrépa

2 kcal
1.3g fehérbor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A páchoz

1.4g napraforgó olaj

12 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

51.8 g

Zsír

Összesen

60.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1286.7 g
Cink

5 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

114 mg
Vas

5 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

679 mg
Nátrium

273 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

586.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

370 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2954 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

364 micro

Összesen 1084 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

103.7 g

Zsír

Összesen

120.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

484 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2573.4 g
Cink

11 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

229 mg
Vas

11 mg
Magnézium

316 mg
Foszfor

1358 mg
Nátrium

545 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

164.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1173.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

740 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

322 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5908 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

728 micro

Összesen 2169 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

106 micro
β-karotin

253 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A húshoz

Előző este a pácot elkészítjük, és benne hagyjuk a csirkecombokat. Az olajat összekeverjük a fűszerkeverékkel, borssal és az összezúzott fokhagymákkal. A csirkecombokat enyhén sózzuk csak, majd beleforgatjuk a páclébe. Végül egyenletesen mindenhova eloszlatjuk a felkarikázott vöröshagymát.
Másnap a csirkecombokat kiszabadítjuk a vöröshagymák közül, egy kicsit újra sózzuk, és egy serpenyőben mindkét oldalukat megpiritjuk a pác levével együtt.
Míg pirul a husi, megpucoljuk a krumplit, a sárgarépát, a fehérrépát, majd mindezeket megmossuk.
Előveszünk egy pataki tálat, kicsit kiolajozzuk, és beletesszük a karikákra vágott krumplit, sárgarépát, fehérrépát és a pácból megmaradt vöröshagymát. Sózunk, összeforgatjuk, és mehet bele a 0,3 dl bor.
Ha megpirultak a husik, áttesszük őket a zöldségek tetejére, és ráöntjük a serpenyő tartalmát is.
Lefedjük a tálat, és süssük kb. 80 percig, majd egy 10 percig fedél nélkül is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyönyörűséges, házi csirkecombok várakoztak a mélyhűtőmben, hogy főszereplői legyenek egy pompás ebédnek.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Fűszeres csirkefalatkák zöldségekkel

Nagymama zöldséges csirkéje

Sajt alatt sült cukkinis csirkemell

Csípős csirkemell zöldségesen tönkölybúzával

Zöldséges csirkeragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept