Nosalty logó

Provence-i lepénykenyér

Name: Provence-i lepénykenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 tk Só; 20 g Élesztő; 125 ml Víz langyos; 15 dkg Krémsajt; 2 ek Provence-i fűszerkeverék; sós 2 ek Víz; 2 ek Szezámmag; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék

Glaser

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 tk só
20 g élesztő
125 ml víz (langyos)
15 dkg krémsajt
2 ek provence-i fűszerkeverék

A kenéshez és szóráshoz

2 ek víz
2 ek szezámmag
fűszerpaprika ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

523

Kalória

14.2g

Fehérje

80.1g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

63.7g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

284mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
7g élesztő

7 kcal
42g víz

0 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

A kenéshez és szóráshoz

5g víz

0 kcal
5g szezámmag

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 523 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
7g só

0 kcal
20g élesztő

21 kcal
125g víz

0 kcal
150g krémsajt

375 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

A kenéshez és szóráshoz

16g víz

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1568 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

47.5g finomliszt

173 kcal
1.1g só

0 kcal
3.2g élesztő

3 kcal
19.8g víz

0 kcal
23.7g krémsajt

59 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

A kenéshez és szóráshoz

2.5g víz

0 kcal
2.2g szezámmag

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1216.8 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

64 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

911 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 523 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

44.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3650.4 g
Cink

5 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

191 mg
Vas

6 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

2732 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

240.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

191.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 1568 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

577.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

432 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy csészébe elkeverjük az élesztőt egy kis langyos vízzel és 2 tk liszttel.
A maradék lisztet egy tálba tesszük. A közepébe egy mélyedést nyomunk. Ide öntjük az elkavart élesztőt. Lefedve 15 percig állni hagyjuk.
Hozzákeverjük a maradék vizet, sót, krémsajtot, fűszereket, és dagasztjuk, amíg már nem ragad a kézhez. Ha szükséges, adunk még hozzá egy kis lisztet. Meleg helyen 1 órát kelesztjük.
A tésztát átgyúrjuk, 6 részre osztjuk, amiket szép kerekre kinyújtunk. majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Kés fokával a tésztát négyszög/ rombuszalakba rácsozzuk, sós vizzel megkenjük, megszórjuk a fűszerekkel, és további 20 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Még egy finom lepénykenyér recept.

Hasonló receptek

Összes lepénykenyér

Karamellizált hagymás lepény

Fűszeres lepénykenyér

Loksa-lepénykenyér

Chapati Vitai Kati konyhájából

Vöröslencsés-tojásos lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

lepénykenyér

Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz

Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept