Nosalty logó

Provence-i lepénykenyér

Name: Provence-i lepénykenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 tk Só; 20 g Élesztő; 125 ml Víz langyos; 15 dkg Krémsajt; 2 ek Provence-i fűszerkeverék; sós 2 ek Víz; 2 ek Szezámmag; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék

Glaser

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 tk só
20 g élesztő
125 ml víz (langyos)
15 dkg krémsajt
2 ek provence-i fűszerkeverék

A kenéshez és szóráshoz

2 ek víz
2 ek szezámmag
fűszerpaprika ízlés szerint
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

523

Kalória

14.2g

Fehérje

80.1g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

63.7g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

284mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
7g élesztő

7 kcal
42g víz

0 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

A kenéshez és szóráshoz

5g víz

0 kcal
5g szezámmag

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 523 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
7g só

0 kcal
20g élesztő

21 kcal
125g víz

0 kcal
150g krémsajt

375 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

A kenéshez és szóráshoz

16g víz

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1568 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

47.5g finomliszt

173 kcal
1.1g só

0 kcal
3.2g élesztő

3 kcal
19.8g víz

0 kcal
23.7g krémsajt

59 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

A kenéshez és szóráshoz

2.5g víz

0 kcal
2.2g szezámmag

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1216.8 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

64 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

911 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 523 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

44.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3650.4 g
Cink

5 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

191 mg
Vas

6 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

479 mg
Nátrium

2732 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

240.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

191.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 1568 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

577.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

432 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy csészébe elkeverjük az élesztőt egy kis langyos vízzel és 2 tk liszttel.
A maradék lisztet egy tálba tesszük. A közepébe egy mélyedést nyomunk. Ide öntjük az elkavart élesztőt. Lefedve 15 percig állni hagyjuk.
Hozzákeverjük a maradék vizet, sót, krémsajtot, fűszereket, és dagasztjuk, amíg már nem ragad a kézhez. Ha szükséges, adunk még hozzá egy kis lisztet. Meleg helyen 1 órát kelesztjük.
A tésztát átgyúrjuk, 6 részre osztjuk, amiket szép kerekre kinyújtunk. majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Kés fokával a tésztát négyszög/ rombuszalakba rácsozzuk, sós vizzel megkenjük, megszórjuk a fűszerekkel, és további 20 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Még egy finom lepénykenyér recept.

Hasonló receptek

Összes lepénykenyér

Zöldhagymás lepény

Naan kenyér Glaser konyhájából

Tavaszi túrós lepény

Paleo lepény

Hasogatott paprikás kenyérlángos sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept