Nosalty logó

Provence-i nyúl

Sisi

Provence-i nyúl

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg nyúlcomb
6 ek olívaolaj
2 ek vaj
3 db lilahagyma
6 gerezd fokhagyma
3 dl fehérbor (száraz)
0.5 evőkanál étkezési keményítő (vagy liszt)
1 csokor rozmaring (én 1 tk-val szórtam az öntetbe, úgyis finom volt)
3 kis db paradicsom
14 dkg fekete olajbogyó (magozott)

Tápanyag és kalória

537

Kalória

28.4g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

329.8g

Víz

86.3g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

125g nyúlcomb

170 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
7g vaj

50 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
75g fehérbor

62 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
45g rozmaring

59 kcal
60g paradicsom

11 kcal
35g fekete olajbogyó

41 kcal

Összesen 537 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

500g nyúlcomb

680 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
28g vaj

201 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
300g fehérbor

246 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
180g rozmaring

236 kcal
240g paradicsom

43 kcal
140g fekete olajbogyó

162 kcal

Összesen 2143 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

28.9g nyúlcomb

39 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
1.6g vaj

12 kcal
15.6g lilahagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17.3g fehérbor

14 kcal
0.4g étkezési keményítő

2 kcal
10.4g rozmaring

14 kcal
13.9g paradicsom

2 kcal
8.1g fekete olajbogyó

9 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1038.3 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

226 mg
Vas

8 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

351 mg
Nátrium

331 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

329.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

351 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1544 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 537 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

113.7 g

Zsír

Összesen

125.1 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

345 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4153.1 g
Cink

11 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

903 mg
Vas

31 mg
Magnézium

350 mg
Foszfor

1403 mg
Nátrium

1325 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

98 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1319.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

579 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

36 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

242 micro
β-karotin

1402 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6175 micro
Lut-zea

1022 micro

Összesen 2143 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

357 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, sózzuk, borsozzuk.
Az olívaolajat és a vajat felforrósítjuk, és a hús mindkét oldalát megprirítjuk, utána beletesszük egy tepsibe.
A félkarikákra felvágott lilahagymát és a felkockázott fokhagymát megpirítjuk a húshoz használt olajban.
Felöntjük borral, majd beletesszük a keményítőt vagy a lisztet, és 10 percig főzzük, majd sózzuk, és rozmaringgal ízesítjük, utána ráöntjük a húsra. (Ha van friss rozmaring, akkor azt a tepsibe tegyük, és a hússal együtt kell sütni.)
Letakarjuk fémfóliával, és 200 fokon 40 percig sütjük sütőben a húst. Utána vegyük le a fóliát, tegyük bele az olajbogyót és a félbe vagy negyedbe vágott paradicsomokat, és süssük még további 30 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A Nők Lapja konyhában volt ez a recept, kicsit változtattam rajta.

Hasonló receptek

Összes nyúlpecsenyék

Provence-i nyúlcomb

Nyúl főzve-sütve

Rozéban párolt, zöldséges nyúl baconos burgonyával

Rozmaringos-zsályás nyúlgerinc csicsókával

Fűszeres nyúlragu sárgarépával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept