Nosalty logó

Provence-i rakott burgonya

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db burgonya (nagyobb )
1 kis db cukkini (bébi)
1 kis db lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db újhagyma
1 közepes db paprika
100 g bacon
100 g juhsajt (elhagyható)
150 g vörösbab (konzerv)
500 ml paradicsomszósz
2 tk rozmaring (őrölt)
2 tk kakukkfű (őrölt)
2 tk bazsalikom (őrölt)
2 tk majoranna (őrölt)
2 tk zsálya (őrölt, de mindezt helyettesíthetjük provence-i fűszerkeverékkel)
1 ek worcestershire-szósz
1 teáskanál tabasco szósz
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

436

Kalória

22.4g

Fehérje

49.1g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

264.4g

Víz

16.5g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

100g burgonya

58 kcal
30g cukkini

5 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g újhagyma

4 kcal
25g paprika

4 kcal
25g bacon

98 kcal
25g juhsajt

95 kcal
38g vörösbab

126 kcal
125g paradicsomszósz

30 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
1g zsálya

2 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
1g tabasco szósz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 436 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

400g burgonya

231 kcal
120g cukkini

19 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g paprika

16 kcal
100g bacon

393 kcal
100g juhsajt

378 kcal
150g vörösbab

506 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
2g rozmaring

3 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
2g majoranna

5 kcal
2g zsálya

6 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
5g tabasco szósz

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1740 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

24.3g burgonya

14 kcal
7.3g cukkini

1 kcal
3g lilahagyma

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.6g újhagyma

1 kcal
6.1g paprika

1 kcal
6.1g bacon

24 kcal
6.1g juhsajt

23 kcal
9.1g vörösbab

31 kcal
30.3g paradicsomszósz

7 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g zsálya

0 kcal
0.6g worcestershire-szósz

0 kcal
0.3g tabasco szósz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.4 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1373.5 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

109 mg
Vas

6 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

836 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

264.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

568 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

17369 micro
Lut-zea

919 micro

Összesen 436 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

89.7 g

Zsír

Összesen

69.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5494.1 g
Cink

8 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

435 mg
Vas

23 mg
Magnézium

435 mg
Foszfor

1211 mg
Nátrium

3345 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

196.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1057.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

211 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

209 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

777 micro
Kolin:

258 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

2272 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

69475 micro
Lut-zea

3674 micro

Összesen 1740 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333.2 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

4213 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Felkarikázzuk a burgonyát és a cukkinit. A cukkinit besózzuk és legalább fél órát állni hagyjuk.
Felkarikázzuk a hagymát és az olívaolajon a hússal megpirítjuk.
A paradicsomszószt ízesítjük a fűszerekkel, szószokkal, sóval.
Egy porcelán- vagy cseréptál aljára tesszük a burgonyát, a levétől kinyomkodott cukkinit, a babot, a durvára darabolt fokhagymát, a pirított húst a hagymával, a felkarikázott paprikát és az újhagymát, majd leöntjük paradicsomszósszal. (Ha kevésnek érezzük a szószt, egy keveset még ízesítés nélkül utána tölthetünk).
Sütőben 220 fokon 45 percig sütjük, amíg a burgonya meg nem puhul.
Kivesszük, rámorzsoljuk a juhsajtot, megszórjuk parmezánnal és a sütőbe visszatolva megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p

Tegnap este későn értünk haza. Kétségbeesve jöttem rá, hogy nincs másnapra ebéd. Nem is vásároltunk be. Hát, elkezdtem kipakolni a kamrát. Ez lett belőle. Az utolsó kocka a fotó miatt maradt csak meg mára. :-)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott vörösboros-marhahúsos krumpli

Rakott krumpli nyers krumpliból

Tepertőkrémes-káposztás burgonya

Rakott krumpli hagymásan

Almás-póréhagymás rakott burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept