húsételek gombás húsok

Provence-i tarjaszeletek csiperkegombával zöldtészta-ágyon

Gombagasztro

Gombagasztro

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 600 g csiperkegomba
• 1 kg sertéstarja
• provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
• 1 db lilahagyma
• 2 ek dijoni mustár
• 50 dkg zöld metélttészta
• 2 ek szőlőmagolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1017

Kalória

65.1g

Fehérje

100.5g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

340.3g

Víz

155g

Koleszterin

15.3g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 150g csiperkegomba

  32 kcal

• 250g sertéstarja

  465 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 23g lilahagyma

  8 kcal

• 5g dijoni mustár

  3 kcal

• 125g zöld metélttészta

  465 kcal

• 5g szőlőmagolaj

  44 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1017 kcal

• 12% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 600g csiperkegomba

  128 kcal

• 1000g sertéstarja

  1860 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 20g dijoni mustár

  12 kcal

• 500g zöld metélttészta

  1860 kcal

• 20g szőlőmagolaj

  177 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 4070 kcal

• 12% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 26.9g csiperkegomba

  6 kcal

• 44.8g sertéstarja

  83 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 4g lilahagyma

  1 kcal

• 0.9g dijoni mustár

  1 kcal

• 22.4g zöld metélttészta

  83 kcal

• 0.9g szőlőmagolaj

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  65.1 g

Zsír

• Összesen

  38.5 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  155 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1880.3 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  160 mg

• Kálcium

  125 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  285 mg

• Foszfor

  1026 mg

• Nátrium

  261 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  100.5 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  340.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  34 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  85 micro

• K vitamin:

  190 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  89 micro

• Kolin:

  232 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  349 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4365 micro

Összesen 1017 kcal

• 12% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  260.6 g

Zsír

• Összesen

  154.2 g

• Telített zsírsav

  47 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  57 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  34 g

• Koleszterin

  620 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7521.2 g

• Cink

  48 mg

• Szelén

  641 mg

• Kálcium

  499 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  1140 mg

• Foszfor

  4106 mg

• Nátrium

  1043 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  14 mg

Szénhidrát

• Összesen

  401.8 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  61 mg

Víz

• Összesen

  1361.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  136 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  341 micro

• K vitamin:

  758 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  86 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  356 micro

• Kolin:

  929 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1396 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17461 micro

Összesen 4070 kcal

• 12% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.7 g

Zsír

• Összesen

  6.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  337.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  51 mg

• Foszfor

  184 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  61 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  63 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  783 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

1. Kis olajon a kiklopfolt hússzeleteket átpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a provence-i fűszerkeveréket, a csíkokra vágott lila hagymát és a dijoni mustárt. Pici vizet adunk hozzá, hogy amíg a hús puhul, nehogy odakapjon.
2. Amikor a hús már majdnem megpuhult, hozzáadjuk a felezett vagy negyedelt gombákat. Készre pároljuk. Ízlés szerint, aki igényli 2-3 evőkanál főzőtejszínnel krémesítheti.
3. Az időközben kifőzött zöld tésztával és némi friss zöldséggel, salátával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 40 p

A sertéshúshoz kiválóan passzol a csiperkegomba, ezzel a gombás raguval pedig garantált a siker!

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Vargányás szűzpecsenye fűszeres újburgonyával

Csirke sörfőző módra

Erdei gombás csirke tagliatellével

Sült csirkecombok tejszínes gombaágyon

Gombás-tejfölös szűzérme

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sertéssült
• narancsos hús
• gyümölcsös húsok
• kínai ételek
• virslis ételek

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept