Nosalty logó

Provencei-fűszeres kovászos tészta

Évi néni

3adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg kovász
16 dkg tönkölybúza liszt
1 db tojás
1 ek olívaolaj
1 ek provence-i fűszerkeverék
1 csipet só

Tápanyag és kalória

288

Kalória

11.5g

Fehérje

50.2g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

19.8g

Víz

60g

Koleszterin

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

33g kovász

61 kcal
53g tönkölybúza liszt

180 kcal
18g tojás

23 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 288 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

100g kovász

182 kcal
160g tönkölybúza liszt

541 kcal
55g tojás

69 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 863 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

31g kovász

56 kcal
49.5g tönkölybúza liszt

167 kcal
17g tojás

21 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 266 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

418.7 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

26 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

50.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

19.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 288 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1256 g
Cink

6 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

77 mg
Vas

8 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

791 mg
Nátrium

83 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

150.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

523 micro

Összesen 863 kcal

13% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

388.9 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

245 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

18.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Robotgépben mindent hozzávalót ruganyos tésztává gyúrunk, és fóliába csomagolva hűtőbe teszünk legalább egy órára.
Ha pihent, lisztezett munkafelületen kinyújtjuk, tetszőleges formára felvágjuk.
Forrásban lévő sós vízben 2 perc alatt kifőzzük, leöblítjük, lecsepegtetjük, olívaolajjal meglocsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 2 p

Újabb adag provence-i fűszert kevertem magamnak, így jutott bőven a tésztába is. A tészta tetejére jóféle provence-i fűszerezésű ratatouille-t tálaltam.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept

Házi tészta ahogy sanild készíti

Zöldfűszeres tortiglioni

Mácsik

Indiai rozskovászos házi metélt

Gyúrt tészta búzadarából Tormától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept