kelt tészta töltött kelt tészta
Pudingkrémes kelt kalács
Gabimami58
12adag
Idő
115p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 90 dkg finomliszt
- 1 kk só
- 3 ek napraforgó olaj
- 4 dl tej (langyos)
- 7 dkg élesztő
- 15 dkg cukor (vagy 4 ek bármilyen édesítőszer)
- 1 db tojás
A töltelékhez
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 7 dl tej
- 30 dkg cukor (vagy 8 ek édesítőszer)
- 25 dkg margarin
Tápanyag és kalória
692
Kalória
11.6g
Fehérje
109.9g
Szénhidrát
21.9g
Zsír
20.4g
Víz
15g
Koleszterin
2.6g
Élelmi rost
41.3g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
75g finomliszt
273 kcal
-
0g só
0 kcal
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
-
33g tej
19 kcal
-
6g élesztő
6 kcal
-
13g cukor
48 kcal
-
5g tojás
6 kcal
A töltelékhez
-
11g vaníliás pudingpor
43 kcal
-
58g tej
33 kcal
-
25g cukor
97 kcal
-
21g margarin
149 kcal
Összesen 692 kcal
- 7% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
900g finomliszt
3276 kcal
-
4g só
0 kcal
-
24g napraforgó olaj
212 kcal
-
400g tej
224 kcal
-
70g élesztő
74 kcal
-
150g cukor
581 kcal
-
55g tojás
69 kcal
A töltelékhez
-
135g vaníliás pudingpor
514 kcal
-
700g tej
392 kcal
-
300g cukor
1161 kcal
-
250g margarin
1793 kcal
Összesen 8296 kcal
- 7% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
30.1g finomliszt
110 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
0.8g napraforgó olaj
7 kcal
-
13.4g tej
7 kcal
-
2.3g élesztő
2 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
1.8g tojás
2 kcal
A töltelékhez
-
4.5g vaníliás pudingpor
17 kcal
-
23.4g tej
13 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
8.4g margarin
60 kcal
Összesen 276 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
11.6 g
Zsír
-
Összesen
21.9 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
468.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
28 mg
-
Kálcium
120 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
111 mg
-
Nátrium
186 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
109.9 g
-
Cukor
41 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
20.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
177 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
-
Kolin:
24 mg
-
Retinol - A vitamin:
166 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
127 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
34 micro
Összesen 692 kcal
- 7% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
138.7 g
Zsír
-
Összesen
262.6 g
-
Telített zsírsav
55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
-
Koleszterin
180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5620 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
332 mg
-
Kálcium
1445 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
243 mg
-
Foszfor
1333 mg
-
Nátrium
2230 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1318.7 g
-
Cukor
496 mg
-
Élelmi rost
31 mg
Víz
-
Összesen
245.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2125 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
33 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
237 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
809 micro
-
Kolin:
290 mg
-
Retinol - A vitamin:
1997 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1525 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
405 micro
Összesen 8296 kcal
- 7% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4.6 g
Zsír
-
Összesen
8.8 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
188.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
48 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
8 mg
-
Foszfor
45 mg
-
Nátrium
75 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
44.1 g
-
Cukor
17 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
8.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
71 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
10 mg
-
Retinol - A vitamin:
67 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
51 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
14 micro
Összesen 276 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Tészta elkészítése: A lisztet kelesztőtálba öntjük és közepébe mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót, cukrot (édesítőszert), majd a langyos tejet. S így 5 percig állni hagyjuk, majd hozzáadjuk az olajat és jól összegyúrjuk.
- Az 1 tojásfehérjét felverjük kemény habbá, és jól beledolgozzuk a tésztába.
- A kalács tésztát 25 perc alatt megkelesztjük, közben elkészítjük a tölteléket. A pudingport a megszokott módon a tejjel és cukorral (vagy édesítőszerrel)simára keverjük, és sűrűre főzzük, majd tűzről levéve beledolgozzuk a margarint. Ezután félretesszük langyosra kihűlni.
- A megkelt tésztát 4 cipóra osztjuk, egyenként téglalap alakúra kinyújtjuk, pudinggal megtöltjük és felcsavarjuk.
- Kettesével összefonjuk a tésztákat, így két kalácsot kapunk, amit sütőpapírral bélelt tepsibe helyezünk. A tepsiben még félórát kelesztjük, majd megkenjük a tojássárgájával, és az oldalát villával megszurkáljuk, hogy később ne repedezzen meg.
- Előmelegített sütőben sütjük.
- Majd ha megsült kivesszük, és a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni, ha kihűlt konyharuhára fordítjuk és a sütőpapírt lehúzzuk róla. Majd visszafordítjuk a kalácsot, és éles késsel deszkán szeleteljük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 39x30
Mindenki ismeri már a diós, mákos, kakaós és lekváros kalácsot, talán még a túrósat is. Én most kissé változatosan, pudingkrémesen készítettem. Mikor teljesen kihűlt, a párom és az unokám volt az első tesztelője, s küldtem unokámtól nekik is, és este már a facebookon leányom azt mondta: "Anyu, te egy tündér vagy és pályatévesztett, te a régi recepteket újjávarázsolod és igazán finoman készíted el". Annyi dicséretet kaptam, hogy azt elmondani és leírni nem lehet, még tegnap is, mikor feljöttek, vihettek belőle, mert nagyon ízlett mindenkinek. Hát ez vagyok én, aki tini leányként kezdte a sütés fortélyait és amíg tudok, készítem is szívesen, hisz a családomon kívül az ismerőseim mindenki dicsérte, s kapom azóta is a megtisztelő üzeneteket.
Hasonló receptek
Kefires tésztába burkolt virsli lenmaggal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Húsvéti kalács
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept