Nosalty logó

Pudingos diós kalács

Name: Pudingos diós kalács
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dkg Friss élesztő; 5 dl Joghurt; 5 ek Cukor; 1 csipet Só; 15 dkg Sertészsír; 90 dkg Finomliszt szükség szerint; 1 tasak Vaníliás pudingpor amit nem kell főzni; 3 dl Tej; darált 15 dkg Dió 15-20 dkg; 1 db Tojás

Angie-30

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

a tésztához

4 dkg friss élesztő
5 dl joghurt
5 ek cukor
1 csipet só
15 dkg sertészsír
90 dkg finomliszt (szükség szerint)

a töltelék

1 tasak vaníliás pudingpor (amit nem kell főzni)
3 dl tej
15 dkg dió (15-20 dkg)

lekenni

1 db tojás

Tápanyag és kalória

1095

Kalória

25.3g

Fehérje

140.2g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

103.5g

Víz

64.6g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

a tésztához

7g friss élesztő

7 kcal
83g joghurt

51 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
25g sertészsír

226 kcal
150g finomliszt

546 kcal

a töltelék

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
25g dió

164 kcal

lekenni

9g tojás

12 kcal

Összesen 1095 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

a tésztához

40g friss élesztő

42 kcal
500g joghurt

305 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
900g finomliszt

3276 kcal

a töltelék

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
150g dió

981 kcal

lekenni

55g tojás

69 kcal

Összesen 6559 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír

a tésztához

1.8g friss élesztő

2 kcal
22.8g joghurt

14 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0g só

0 kcal
6.8g sertészsír

62 kcal
41.1g finomliszt

150 kcal

a töltelék

2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
13.7g tej

8 kcal
6.8g dió

45 kcal

lekenni

2.5g tojás

3 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

47.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

811.1 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

211 mg
Vas

3 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

367 mg
Nátrium

81 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

140.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

103.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 1095 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

151.7 g

Zsír

Összesen

284.3 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

93 g
Koleszterin

388 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4866.5 g
Cink

19 mg
Szelén

343 mg
Kálcium

1265 mg
Vas

18 mg
Magnézium

518 mg
Foszfor

2202 mg
Nátrium

486 mg
Réz

4 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

841.3 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

621.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

203 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

753 micro
Kolin:

458 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

419 micro

Összesen 6559 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
15% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

a tésztához

Egy kis tálba belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 1 kk cukrot és 1-2 ek lisztet, majd egy kevés langyos joghurtot, és kb. 10 percig állni hagyjuk.
Egy keverőtálba beleöntjük a maradék liszt felét, az élesztőt, a zsírt, a többi cukrot, sót, a maradék joghurtot, és jól eldolgozzuk.
A maradék lisztet apránként adagoljuk hozzá.
45-60 percet állni hagyjuk.

a töltelék

A pudingport elkészítjük az utasítás szerint.
A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, majd egyenként hármat elnyújtunk, megkenjük pudinggal, megszórjuk dióval (én nem tettem cukrot, aki szereti édesebben, tegyen ízlés szerint), majd szorosan feltekerjük.
A rudakat összefonjuk, mint egy copfot, és olajjal vagy zsírral kikent tepsibe tepsibe rakjuk (a maradék 3-at is így készítjük el).

lekenni

Tojással megkenjük a tetejét, és 200 fokon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Vasárnapi süti, szerettem volna valami diósat, kicsit másképp, ez sikerült. Nekem megrepedezett a teteje, lehet vékonyra nyújtottam? Gondolom lehet, nem sikerült szépre, de kiadós és finom.

Hasonló receptek

Összes kalács

Tojásos kalácsfészkek Mignontól

Biroche di Pasqua márványosan

Szüreti kalács Barti konyhájából

Diós kalácskák kardamommal

Csokis kalács egyszerűen és finoman

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept