Nosalty logó

Pudingos kalács

Name: Pudingos kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 470 g Finomliszt; 1 tasak Instant élesztő; 1 kk Só; 80 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 ml Citrom aroma; 2 db Tojás; 170 ml Tej; 80 g Margarin lágy vagy vaj; 0 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 0 tasak Csokoládés pudingpor főzős; 400 ml Tej; 40 g Porcukor; 1 db Tojás; 1 ek Tej

henys

Pudingos kalács

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

470 g finomliszt
1 tasak instant élesztő
1 kk só
80 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 ml citrom aroma
2 db tojás
170 ml tej
80 g margarin (lágy vagy vaj)

A töltelékhez

0.5 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
0.5 tasak csokoládés pudingpor (főzős)
400 ml tej
40 g porcukor

A kenéshez

1 db tojás
1 ek tej

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

879

Kalória

22g

Fehérje

139.6g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

46g

Víz

135g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

38.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

118g finomliszt

428 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citrom aroma

0 kcal
28g tojás

35 kcal
43g tej

24 kcal
20g margarin

143 kcal

A töltelékhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
6g csokoládés pudingpor

21 kcal
100g tej

56 kcal
10g porcukor

39 kcal

A kenéshez

14g tojás

17 kcal
3g tej

1 kcal

Összesen 879 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

470g finomliszt

1711 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
4g só

0 kcal
80g porcukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
5g citrom aroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
170g tej

95 kcal
80g margarin

574 kcal

A töltelékhez

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
23g csokoládés pudingpor

86 kcal
400g tej

224 kcal
40g porcukor

155 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 3522 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

31.6g finomliszt

115 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.3g só

0 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.3g citrom aroma

0 kcal
7.4g tojás

9 kcal
11.4g tej

6 kcal
5.4g margarin

39 kcal

A töltelékhez

1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
1.5g csokoládés pudingpor

6 kcal
26.9g tej

15 kcal
2.7g porcukor

10 kcal

A kenéshez

3.7g tojás

5 kcal
0.7g tej

0 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1026.4 g
Cink

1 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

205 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

517 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.6 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 879 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.1 g

Zsír

Összesen

95.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4105.8 g
Cink

6 mg
Szelén

207 mg
Kálcium

821 mg
Vas

9 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

862 mg
Nátrium

2067 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

558.2 g
Cukor

155 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

184 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

888 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

402 micro
Kolin:

488 mg
Retinol - A vitamin:

847 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

815 micro

Összesen 3522 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.9 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a langyos tejet és a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztóspirállal) sima tésztává dagasztjuk (kb. 5 perc).
A töltelékhez a pudingokat külön-külön megfőzzük 200-200 ml tejjel és 20-20 g porcukorral.
A tésztát kézzel átgyúrjuk, és két részre osztjuk.
A tészta egyik felét 8 egyenlő darabra vágjuk, megtöltjük a vaníliás pudinggal, és gombócokat formázunk belőlük.
A másik felét is 8 egyenlő darabra vágjuk, azt pedig megtöltjük a csokis pudinggal, és abból is gombócokat formázunk.
Egy sütőpapírral bélelt tortaformába rakjuk őket, letakarjuk 15 percig. Megkenjük a felvert, tejes tojással, előmelegített sütőbe tesszük 30-35 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nők Lapjában olvastam a receptet, ott Nagyi pudingos kalácsa néven volt. Nem tudom miért a Nagyi elnevezés, így azt kihagytam belőle. Először azt hittem bonyolult, de egyáltalán nem az!

Hasonló receptek

Összes kalács

Színes kokárda kalács

Duplán csokis kalács Virágtól

Majomkenyér

Fonott kalács Csokoládé és rúzstól

Sáfrányos fonott kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept