Nosalty logó

Pudingos ökörszem

Name: Pudingos ökörszem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 3 dkg Friss élesztő; 3 dl Tej; 3 ek Cukor; 50 ml Napraforgó olaj; 2 db Tojás 1 a kenéshez; 1 csipet Só; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 350 ml Tej; 2 csapott ek Cukor; 350 ml Meggylé; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 2 ek Cukor; 3 dkg Meggy 11 db meggy

VnéEdit

Pudingos ökörszem

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához:

60 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
3 dl tej
3 ek cukor
50 ml napraforgó olaj
2 db tojás (1 a kenéshez)
1 csipet só

A vaníliás töltelékhez:

1 tasak vaníliás pudingpor
350 ml tej
2 csapott ek cukor

A meggyes töltelékhez:

350 ml meggylé
1 tasak vaníliás pudingpor
2 ek cukor

Továbbá:

3 dkg meggy (11 db meggy)

Tápanyag és kalória

982

Kalória

24.2g

Fehérje

169.2g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

49.2g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához:

150g finomliszt

546 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
75g tej

42 kcal
8g cukor

29 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal

A vaníliás töltelékhez:

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
88g tej

49 kcal
5g cukor

19 kcal

A meggyes töltelékhez:

88g meggylé

35 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
5g cukor

19 kcal

Továbbá:

8g meggy

3 kcal

Összesen 982 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához:

600g finomliszt

2184 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

A vaníliás töltelékhez:

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
20g cukor

77 kcal

A meggyes töltelékhez:

350g meggylé

140 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g cukor

77 kcal

Továbbá:

30g meggy

14 kcal

Összesen 3926 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához:

30.3g finomliszt

110 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
15.2g tej

8 kcal
1.5g cukor

6 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal

A vaníliás töltelékhez:

2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
17.7g tej

10 kcal
1g cukor

4 kcal

A meggyes töltelékhez:

17.7g meggylé

7 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
1g cukor

4 kcal

Továbbá:

1.5g meggy

1 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

692.6 g
Cink

2 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

224 mg
Vas

3 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

239 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

169.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

49.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 982 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.7 g

Zsír

Összesen

78.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2770.3 g
Cink

9 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

898 mg
Vas

10 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

956 mg
Nátrium

493 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

676.9 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

196.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

439 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

208 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 3926 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
8% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.9 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A tésztához:

Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk, a sóval elkeverjük. A megkelt élesztőt hozzáadjuk, majd a tojást, az étolajat és a cukrot. Kelt tésztát dagasztunk a hozzávalókból. Duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát 11 darabba vágjuk. Zsemlét gömbölyítünk belőle, egyszerre el is lapítjuk. Mindegyik közepét egy pohár aljával benyomjuk, ide kerül a töltelék.
A pudingokat felfőzzük, kihűtjük. Először a meggyes pudingból kenünk rá, utána a vaníliásból teszünk a közepére.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, egyre nem fér rá. Felvert tojással körben lekenjük. Még 20 percet hagyjuk kelni.
180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. A megsült tészta vaníliás részének a közepére egy-egy meggyet teszünk. Jó étvágyat kívánok a finomsághoz!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×34

Limara pékségéből sütöttem e csodás desszertet, vagy akár ebéd tészta is lehet. Nagyon finom, ajánlom elkészítésre.

Hasonló receptek

Összes ökörszem

Ökörszem 3. - meggyes-krémtúrós

Ökörszem 2.

Ribizlis-túrós kalácskák

Vatruska

Áfonyás ökörszemek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

gyümölcsös kelt tészta

Toszkán szőlős lepény (Schiacciata all'uva)

Toszkánában elterjedt sütemény az alábbi, ami annak ellenére, hogy egy pofonegyszerű kelt tésztából és kékszőlőből áll, maximálisan hozza egy szaftos, dzsemes piskóta élményét. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept